Zistite, čo máte na tanieri
Omeleta z vaječných bielkov
Kalórie a výživové údaje
slepačie vajce, iba bielok, vyprážaná
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 48 kcal —
- Bielkoviny 11 g 23%
- Sacharidy 0,5 g 0%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,4 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 11 g | 0,5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 5,7 g | 0,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 17 g | 0,8 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 23 g | 1 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 28 g | 1,3 g | 0 g |
Podobné potraviny
- Vaječný bieloksurový, čerstvý52 kcal / 100 g
- Vaječná omeletabez pridaného tuku129 kcal / 100 g
- Bielokvarené47 kcal / 100 g
- Omeletacelá, varená154 kcal / 100 g
- Volské okobez pridaného tuku157 kcal / 100 g
- Prášok z vaječných bielkovkurací338 kcal / 100 g
- Kuracia omeletavajce, pripravené na masle174 kcal / 100 g
- Bielok z vaječnej sliepkyvarené52 kcal / 100 g
- Celé vajecžné miešané vajíčko alebo omeletakuracie, varené153 kcal / 100 g
Otázky o potravine Omeleta z vaječných bielkov
Ako pripraviť nadýchanú omeletu z vaječných bielkov?
Bielky krátko vyšľahaj vidličkou, len kým sa spoja a jemne spenia; nemusíš z nich robiť tuhý sneh. Nalej ich na mierne rozpálenú nepriľnavú panvicu a prikry ju, aby sa vrch zatiahol bez vysušenia.
Ako dlho sa pečie omeleta z vaječných bielkov?
Na strednom až miernom ohni ju opekaj približne 3–5 minút, podľa hrúbky. Keď je povrch takmer pevný a spodok sa ľahko oddeľuje, prelož ju napoly a dopeč ešte asi minútu.
Čím ochutiť omeletu z vaječných bielkov?
Výborne sa hodí pažítka, petržlenová vňať, čierne korenie a štipka soli. Bylinky vmiešaj do bielkov, no paradajky či šampiňóny najprv opeč, aby ich šťava omeletu nerozmočila.
Ako zabrániť tomu, aby sa omeleta z vaječných bielkov prilepila na panvicu?
Použi nepriľnavú panvicu a nechaj ju najprv zohriať na strednom ohni. Aj keď pri príprave nepoužívaš tuk, panvica musí byť nepoškodená; omeletu uvoľni tenkou obracačkou až vtedy, keď sa jej spodok zatiahne.
Dá sa omeleta z vaječných bielkov pripraviť vopred a zohriať?
Najlepšia je čerstvá, lebo po odležaní zvykne byť gumová a púšťať vodu. Zvyšok daj po vychladnutí do uzavretej nádoby do chladničky a zjedz do 2 dní; zohrej ho na panvici na miernom ohni.
Čo urobiť so žĺtkami, ktoré zostanú po príprave omelety z vaječných bielkov?
Žĺtky môžeš použiť do majonézy, pudingu, cesta na koláč alebo nátierky. Ak ich nespotrebuješ hneď, ulož ich v uzavretej nádobe do chladničky a čoskoro tepelne spracuj.
Je omeleta z vaječných bielkov menej kalorická než omeleta z celých vajec?
Áno. Omeleta z vaječných bielkov má 48 kcal a 0 g tuku na 100 g, kým vaječná omeleta má 129 kcal a 8,6 g tuku.
Zdroj: ausnut F009905 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
