Zistite, čo máte na tanieri
Kurací vývar
Kalórie a výživové údaje
hotový, maloobchodný
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 12 kcal —
- Bielkoviny 2,3 g 5%
- Sacharidy 0,2 g 0%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 0,3 g 1%
- Cukry 0,1 g —
- Sodík 225 mg 10%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 12 | 2,3 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 1,2 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 18 | 3,5 g | 0,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 24 | 4,6 g | 0,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 30 | 5,8 g | 0,5 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Kurací vývar alebo bujónsuché267 kcal / 100 g
- Kurací bujón v kockách
- Polievka z kuracieho vývarupripravené na konzumáciu6 kcal / 100 g
- Kuracia polievkakonzervovaná, hustá, pripravená na podávanie71 kcal / 100 g
- Hydinový vývarsušený193 kcal / 100 g
- Kuracia vývarová polévkav kockách, sušená198 kcal / 100 g
- Bujónová polievkabujónové kocky, prášok195 kcal / 100 g
- Hovädzí bujón v kockách
- Rybací vývarpripravené na konzumáciu, predbalené54 kcal / 100 g
- Hovädzí vývarkonzervovaný, pripravený na konzumáciu7 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kurací vývar
Ako dlho variť kurací vývar?
Kuracie kosti a mäso zalej studenou vodou, pomaly priveď takmer k varu a potom nechaj vývar jemne bublať približne 2–3 hodiny. Prudký var ho zakalí; penu z povrchu priebežne zbieraj.
Ako skladovať kurací vývar?
Vývar po dovarení rýchlo schlaď v plytkej nádobe a odlož do chladničky; spotrebuj ho do 3–4 dní. Na dlhšie skladovanie ho zamraz v menších porciách, napríklad vo formičke na ľad.
Na čo sa používa kurací vývar?
Hodí sa do kuracej polievky s rezancami, do rizota aj na podlievanie mäsa či zeleniny. Ryžu alebo krúpy uvarené vo vývare nasiaknu jeho chuťou a často už potrebujú menej soli.
Čím nahradiť kurací vývar, keď ho nemám?
V polievke alebo omáčke ho môžeš nahradiť vodou s trochou kuracieho bujónu; pridávaj ho postupne, pretože býva výrazne slanší než vývar. Ak chceš jedlo bez mäsa, použi zeleninový vývar.
Aký je rozdiel medzi kuracím vývarom a kuracou polievkou?
Kurací vývar je tekutý základ uvarený z kuracieho mäsa alebo kostí, zeleniny a korenín. Kuracia polievka je hotové jedlo, v ktorom býva vývar doplnený napríklad mäsom, rezancami či zeleninou.
Je kurací vývar slaný?
Môže byť, najmä ak je kupovaný alebo pripravený z bujónu; domáci vývar môžeš osoliť až po precedení. Pri hotovom jedle ho najprv ochutnaj a soľ pridaj až potom.
Môžem kurací vývar zamraziť po porciách?
Áno. Nechaj ho najprv vychladnúť, z povrchu môžeš odstrániť stuhnutý tuk a potom ho rozdeľ do uzatvárateľných nádob s trochou miesta navrchu, aby sa mal pri zamŕzaní kam rozpínať.
Zdroj: CoFID (UK) 17-681 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
