Zistite, čo máte na tanieri

Soľ

Kalórie a výživové údaje

kalóriekcal na 100 g

Bielkoviny0 g

Sacharidy0 g

Tuky0 g

Výživové údaje

Na 100 g% ODD

Kalórie 0 kcal —
Bielkoviny 0 g 0%
Sacharidy 0 g 0%
Tuky 0 g 0%
Nasýtené tuky 0 g 0%
Vláknina 0 g 0%
Cukry 0 g —
Sodík 39300 mg 1709%

Vitamíny a minerály

Na 100 g% ODD

Vitamíny

Vitamín A 0 µg 0%
Vitamín C 0 mg 0%
Vitamín D 0 µg 0%
Vitamín E 0 mg 0%
Tiamín (B1) 0 mg 0%
Riboflavín (B2) 0 mg 0%
Niacín (B3) 0 mg 0%
Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
Vitamín B6 0 mg 0%
Biotín (B7) 0 µg 0%
Folát (B9) 0 µg 0%
Vitamín B12 0 µg 0%

Minerály

Vápnik 10 mg 1%
Železo 0,3 mg 2%
Horčík 76 mg 18%
Fosfor 1 mg 0%
Draslík 89 mg 2%
Zinok 0,1 mg 1%
Meď 0,08 mg 9%
Jód 44 µg 29%

Kalórie podľa porcie

Porcia	Hmotnosť	Kalórie	Bielkoviny	Sacharidy	Tuky
100 g	100 g	0	0 g	0 g	0 g
50 g	50 g	0	0 g	0 g	0 g
150 g	150 g	0	0 g	0 g	0 g
200 g	200 g	0	0 g	0 g	0 g
250 g	250 g	0	0 g	0 g	0 g

Podobné potraviny

Otázky o potravine Soľ

Koľko soli dať do vody na cestoviny?

Na liter vody použi približne 7–10 g soli, teda asi jednu zarovnanú čajovú lyžičku. Osoľ vodu ešte pred pridaním cestovín, aby sa soľ rovnomerne rozpustila.

Kedy soliť mäso pred opekaním?

Mäso osoľ aspoň 40 minút pred opekaním, prípadne až tesne pred vložením na panvicu. Ak ho osolíš krátko pred tepelnou úpravou a necháš stáť, soľ vytiahne na povrch vlhkosť.

Akú soľ použiť pri pečení koláča?

Na cesto sa hodí jemná soľ, ktorá sa ľahko rozptýli a rozpustí. Ak máš len hrubú soľ, najprv ju rozdrv alebo rozpusti v tekutej zložke receptu.

Ako skladovať soľ, aby nezvlhla?

Uchovávaj ju v suchu, v dobre uzavretej nádobe a mimo pary zo sporáka či umývadla. Ak zvlhne, rozdrv hrudky a nechaj soľ preschnúť na suchom mieste.

Čím nahradiť soľ pri dochucovaní jedla?

Skús citrónovú šťavu alebo ocot, cesnak, čerstvé bylinky, čierne korenie či údenú papriku. Do polievky a omáčky pridaj kyslú alebo aromatickú zložku postupne a ochutnávaj.

Je morská soľ iná než kuchynská soľ?

Obe sú najmä chlorid sodný; morská soľ vzniká odparovaním morskej vody, kým kuchynská sa často získava z podzemných ložísk a býva jemnejšie mletá. Pri varení ich môžeš zameniť, no hrubé kryštály sa odmeriavajú inak než jemná soľ.

Čo znamená, že soľ je jódovaná?

Jódovaná soľ má pridaný jód. V kuchyni ju používaj podobne ako obyčajnú soľ; pri dlhom skladovaní ju chráň pred vlhkosťou a teplom.

Je soľ to isté čo sodík?

Nie. Kuchynská soľ obsahuje sodík a chlór, zatiaľ čo sodík je iba jedna z jej zložiek; v 39300 mg sodíka na 100 g soli sa preto neuvádza hmotnosť celej soli.

Zdroj: CoFID (UK) 17-367 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny