Zistite, čo máte na tanieri
Kôpor
Kalórie a výživové údaje
surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 48 kcal —
- Bielkoviny 3,5 g 7%
- Sacharidy 4,9 g 2%
- Tuky 1,1 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 2,1 g 8%
- Cukry 4,9 g —
- Sodík 27 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 997 µg 111%
- Vitamín C 70 mg 78%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,7 mg 11%
- Tiamín (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavín (B2) 0,43 mg 33%
- Niacín (B3) 2,4 mg 15%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamín B6 0,3 mg 18%
- Biotín (B7) 0,4 µg 1%
- Folát (B9) 116 µg 29%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 202 mg 16%
- Železo 5,5 mg 31%
- Horčík 28 mg 7%
- Fosfor 51,9 mg 4%
- Draslík 647 mg 14%
- Zinok 1,8 mg 16%
- Meď 0,22 mg 24%
- Mangán 2,7 mg 117%
- Selén 2,7 µg 5%
- Jód 3,9 µg 3%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 3,5 g | 4,9 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1,7 g | 2,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 5,2 g | 7,4 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 95 | 6,9 g | 9,8 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 119 | 8,7 g | 12 g | 2,8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Kôpor
Kedy pridať kôpor do polievky alebo omáčky?
Čerstvý nasekaný kôpor vmiešaj až na konci varenia alebo ním jedlo posyp pri podávaní; dlhým varením stráca sviežu vôňu. Hrubšie stonky môžeš pridať do vývaru a pred podávaním ich vybrať.
Ako uchovať čerstvý kôpor, aby nezvädol?
Stonky zabaľ do mierne navlhčenej papierovej utierky, vlož do uzatvárateľnej nádoby a odlož do chladničky. Pred uložením ho neumývaj; umy ho až pred použitím a dôkladne osušíš.
Dá sa kôpor zamraziť?
Áno. Opláchnutý a dobre osušený kôpor nasekaj, rozdeľ do malých porcií a zamraz vo vzduchotesnej nádobe; mrazený ho pridávaj rovno do teplého jedla.
Do ktorých jedál sa hodí kôpor?
Výborne ladí so zemiakmi, uhorkami, rybami a kyslou smotanou. Použi ho do kôprovej omáčky, uhorkového šalátu, zemiakovej polievky alebo na nakladané uhorky.
Čím nahradiť kôpor, keď ho nemám?
Do zemiakov alebo smotanovej omáčky môžeš namiesto neho pridať pažítku či petržlenovú vňať, ale chuť bude iná a menej anízová. Pri nakladaní uhoriek ho radšej vynechaj alebo použi kôprové semeno.
Aký je rozdiel medzi kôprom a kôprovým semenom?
Čerstvý kôpor má jemnú, sviežu chuť a pridáva sa najmä do hotových jedál. Kôprové semeno je výraznejšie a používa sa celé alebo podrvené, napríklad do nálevov na uhorky či do pečiva.
Môžem použiť aj stonky kôpru?
Áno. Jemné stonky nasekaj spolu s lístkami; hrubšie sa hodia na ochutenie vývaru alebo nálevu, no pred podávaním ich vyber, pretože zostávajú vláknité.
Zdroj: Frida (Denmark) 22 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
