Zistite, čo máte na tanieri

jačmen

Kalórie a výživové údaje

varený

103

kalóriekcal na 100 g

Bielkoviny2,7 g

Sacharidy21 g

Tuky0,3 g

Podiel kalórií

Výživové údaje

Na 100 g% ODD

Kalórie 103 kcal —
Bielkoviny 2,7 g 5%
Sacharidy 21 g 8%
Tuky 0,3 g 0%
Nasýtené tuky 0,1 g 1%
Vláknina 3 g 11%
Cukry 0,3 g —

Kalórie podľa porcie

Porcia	Hmotnosť	Kalórie	Bielkoviny	Sacharidy	Tuky
100 g	100 g	103	2,7 g	21 g	0,3 g
50 g	50 g	52	1,4 g	10 g	0,2 g
150 g	150 g	155	4,1 g	31 g	0,5 g
200 g	200 g	206	5,4 g	41 g	0,6 g
250 g	250 g	258	6,8 g	52 g	0,8 g

Podobné potraviny

Otázky o potravine jačmen

Ako dlho sa varí jačmeň?

Celé zrno najprv prepláchni a var ho v dostatku vody približne 45–60 minút, kým zmäkne; namáčanie cez noc čas skráti. Uvarené zrná sceď a pridaj do polievky alebo šalátu.

Čo sa dá uvariť z jačmeňa?

Jačmeň sa hodí do hustých polievok, napríklad do jačmennej polievky, aj do kaše. Uvarené zrná môžeš pridať do zeleninového šalátu alebo ich podávať namiesto ryže.

Ako skladovať suchý jačmeň?

Ulož ho do dobre uzavretej nádoby na suché, tmavé a chladné miesto. Po uvarení ho daj do chladničky v uzavretej nádobe a spotrebuj do niekoľkých dní.

Čím môžem nahradiť jačmeň v polievke?

Namiesto jačmeňa použi ryžu, pšeno alebo pohánku; čas varenia sa bude líšiť, preto náhradu uvar podľa jej potreby. Ak chceš zachovať žuvavú štruktúru zŕn, vhodné sú aj pšeničné krúpy.

Aký je rozdiel medzi jačmeňom a jačmennými krúpami?

Jačmenné krúpy sú zrná jačmeňa upravené lúpaním a často aj leštením; perličkové krúpy sú viac opracované a varia sa rýchlejšie než celé zrno. Označenie jačmeň sa môže vzťahovať na rastlinu aj na jej zrno.

Obsahuje jačmeň lepok?

Áno. Jačmeň prirodzene obsahuje lepok, preto nie je vhodnou bezlepkovou náhradou ryže ani pohánky.

Môžeš jesť jačmeň surový?

Suché zrná sú tvrdé a ťažko sa hryzú, preto ich pred jedlom uvar. Pred varením ich preber a prepláchni studenou vodou.

Zdroj: mvt 05.447 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny