Zistite, čo máte na tanieri
Hummus
Kalórie a výživové údaje
originálny, 6,5 % tuku
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 141 kcal —
- Bielkoviny 6,9 g 14%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 6,2 g 8%
- Nasýtené tuky 0,8 g 4%
- Vláknina 6 g 21%
- Cukry 0 g —
- Sodík 300 mg 13%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 3 µg 0%
- Vitamín C 2,2 mg 2%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,8 mg 12%
- Tiamín (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
- Niacín (B3) 5,3 mg 33%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 29 mg 2%
- Železo 1,6 mg 9%
- Fosfor 125 mg 10%
- Draslík 195 mg 4%
- Zinok 1,2 mg 11%
- Selén 5,6 µg 10%
- Jód 1 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 6,9 g | 11 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 3,5 g | 5,7 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 10 g | 17 g | 9,3 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 14 g | 23 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 17 g | 28 g | 16 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Hummus
Ako pripraviť hummus, aby bol hladký a krémový?
Cícer rozmixuj s tahini, citrónovou šťavou, cesnakom a soľou; počas mixovania po lyžiciach prilievaj ľadovú vodu. Ak použiješ cícer z konzervy, môžeš ho najprv krátko povariť, aby zmäkol ešte viac.
Čím nahradiť tahini v hummuse?
Použi hladké sezamové maslo, ktoré je tahini najbližšie. Ak ho nemáš, rozmixuj cícer s olivovým olejom a trochou citrónovej šťavy; chuť bude menej oriešková.
Ako dlho vydrží domáci hummus v chladničke?
Ulož ho do čistej, uzatvorenej nádoby a spotrebuj do troch až štyroch dní. Ak na povrchu oddelí trochu oleja alebo tekutiny, pred podávaním ho premiešaj.
S čím sa hummus najčastejšie podáva?
Naberaj ho chlebom pita, plackou alebo kúskami surovej zeleniny, napríklad mrkvou a uhorkou. Hodí sa aj ako nátierka do sendviča či tortilly.
Dá sa hummus zamraziť?
Áno. Rozdeľ ho do menších vzduchotesných nádob a nechaj v mrazničke; po rozmrazení cez noc v chladničke ho dôkladne premiešaj, prípadne zjemni lyžičkou vody alebo olivového oleja.
Čo znamená slovo hummus?
Arabské slovo hummus znamená cícer. Názov teda odkazuje na hlavnú surovinu tejto nátierky.
Koľko vlákniny obsahuje hummus?
V 6 g hummusu je 6 g vlákniny; hummus je jej zdrojom.
Zdroj: FOODfiles (New Zealand) S73 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
