Výživové údaje

Na 100 g% ODD
  • Kalórie 295 kcal —
  • Bielkoviny 3,5 g 7%
  • Sacharidy 37 g 14%
  • Tuky 16 g 20%
  • Nasýtené tuky 10 g 52%
  • Cukry 17 g —
  • Sodík 173 mg 8%

Vitamíny a minerály

Na 100 g% ODD

Vitamíny

  • Vitamín A 115 µg 13%
  • Vitamín E 1 mg 7%
  • Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
  • Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
  • Niacín (B3) 0,3 mg 2%
  • Kyselina pantoténová (B5) 0,2 mg 4%
  • Vitamín B6 0,01 mg 1%
  • Biotín (B7) 3 µg 10%
  • Folát (B9) 2 µg 1%
  • Vitamín B12 0,2 µg 8%

Minerály

  • Vápnik 49 mg 4%
  • Železo 1,5 mg 8%
  • Horčík 20 mg 5%
  • Fosfor 153 mg 12%
  • Draslík 189 mg 4%
  • Zinok 0,6 mg 5%
  • Meď 0,52 mg 58%
  • Mangán 0,2 mg 9%

Kalórie podľa porcie

PorciaHmotnosťKalórieBielkovinySacharidyTuky
100 g100 g2953,5 g37 g16 g
50 g50 g1481,8 g19 g7,9 g
150 g150 g4435,3 g56 g24 g
200 g200 g5907 g74 g31 g
250 g250 g7388,8 g93 g39 g

Otázky o potravine Čokoládová torta

Ako dlho vydrží čokoládová torta v chladničke?

Tortu s krémom z mascarpone, šľahačky alebo pudingu prikry a ulož do chladničky; zjedz ju do troch dní. Pred podávaním ju nechaj asi 20 minút postáť pri izbovej teplote, aby krém zmäkol a chuť čokolády lepšie vynikla.

Dá sa čokoládová torta zamraziť?

Áno. Jednotlivé kúsky zabaľ vzduchotesne a zamraz ich; najlepšie sa rozmrazia cez noc v chladničke. Tortu so šľahačkovým alebo želatínovým krémom radšej nezamrazuj, po rozmrazení môže krém stratiť hladkú štruktúru.

Ako dosiahnuť, aby bola čokoládová torta vláčna?

Korpus neprepeč: špajľa zapichnutá do stredu má vyjsť s niekoľkými vlhkými omrvinkami, nie úplne suchá. Po vychladnutí môžeš vrstvy zľahka potrieť cukrovým sirupom alebo kávou a až potom ich naplniť krémom.

S čím podávať čokoládovú tortu?

Výraznú tortu dobre doplní nesladená šľahačka, kyslejšie maliny či višne alebo malé espresso. Ovocie pridaj tesne pred podávaním, aby jeho šťava nerozmočila krém.

Čím nahradiť maslo v čokoládovej torte?

V korpuse môžeš maslo nahradiť neutrálnym rastlinným olejom; na každých 100 g masla použi približne 80 ml oleja. Krém však môže mať inú pevnosť, preto olej nenahrádza maslo rovnako dobre v maslovom kréme ani v poleve.

Čo má viac energie: čokoládová torta alebo čokoládový koláč?

Čokoládový koláč má 400 kcal na 100 g, kým čokoládová torta má 295 kcal na 100 g. Rozdiel závisí najmä od cesta a množstva krému či polevy.

Obsahuje čokoládová torta lepok alebo orechy?

Bežný korpus z pšeničnej múky obsahuje lepok a niektoré torty obsahujú orechy alebo sa pripravujú v ich blízkosti. Zloženie sa líši podľa receptu, preto pri alergii over konkrétne použité suroviny aj riziko krížového kontaktu.

Zdroj: CoFID (UK) 11-526 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny