Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Yis pembuat roti
Kalori & fakta pemakanan
ditekan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 53 kcal —
- Protein 11 g 23%
- Karbohidrat 1.1 g 0%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 8 g 29%
- Gula 0 g —
- Natrium 16 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.71 mg 59%
- Riboflavin (B2) 1.7 mg 131%
- Niasin (B3) 11 mg 69%
- Asid pantotenik (B5) 3.5 mg 70%
- Vitamin B6 0.6 mg 35%
- Biotin (B7) 60 µg 200%
- Folat (B9) 1250 µg 313%
Mineral
- Kalsium 25 mg 2%
- Zat besi 5 mg 28%
- Magnesium 59 mg 14%
- Fosforus 390 mg 31%
- Kalium 610 mg 13%
- Zink 3.2 mg 29%
- Kuprum 1.6 mg 178%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 11 g | 1.1 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 5.7 g | 0.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 17 g | 1.7 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 23 g | 2.2 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 29 g | 2.8 g | 1 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Yis pembuat roti
Bagaimana cara mengaktifkan yis pembuat roti kering aktif?
Larutkan dalam air suam sekitar 35–40 °C bersama sedikit gula, kemudian biarkan 5–10 minit hingga berbuih. Air yang terlalu panas boleh mematikan yis.
Bolehkah yis pembuat roti segera dicampur terus ke dalam tepung?
Boleh. Gaulkan yis segera dengan tepung sebelum menambah bahan cecair; yis kering aktif pula biasanya perlu dilarutkan dahulu.
Berapa banyak yis kering menggantikan yis segar?
Sebagai panduan, gunakan kira-kira satu pertiga berat yis kering bagi menggantikan yis segar. Contohnya, 7 g yis kering menggantikan sekitar 21 g yis segar.
Bagaimana cara menyimpan yis pembuat roti selepas dibuka?
Tutup bungkusan rapat-rapat dan simpan di dalam peti sejuk; untuk simpanan lebih lama, bekukan. Biarkan yis sejuk mencapai suhu bilik sebelum digunakan supaya pemeluwapan tidak membasahkannya.
Apa yang menyebabkan doh roti tidak naik walaupun sudah dicampur yis?
Yis mungkin sudah tidak aktif, airnya terlalu panas, atau doh disimpan di tempat terlalu sejuk. Letakkan doh bertutup di tempat suam tanpa angin sehingga mengembang; garam pekat yang menyentuh yis secara langsung juga boleh mengganggu kerjanya.
Roti apa yang menggunakan yis pembuat roti?
Yis membantu doh mengembang untuk roti seperti roti putih, roti gulung, piza dan roti manis. Untuk doh berlemak atau manis seperti roti manis, proses naiknya biasanya lebih perlahan.
Bolehkah yis pembuat roti dimakan mentah?
Yis pembuat roti biasanya digunakan dalam doh dan dimasak semasa membakar, bukan dimakan sesudu begitu sahaja. Jangan makan doh mentah kerana tepung yang belum dimasak juga boleh membawa kuman.
Sumber: CoFID (UK) 17-378 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
