Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Garam

Kalori & fakta pemakanan

kalorikcal setiap 100 g

Protein0 g

Karbo0 g

Lemak0 g

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 0 kcal —
Protein 0 g 0%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 0 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 39300 mg 1709%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Tiamina (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niasin (B3) 0 mg 0%
Asid pantotenik (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Biotin (B7) 0 µg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineral

Kalsium 10 mg 1%
Zat besi 0.3 mg 2%
Magnesium 76 mg 18%
Fosforus 1 mg 0%
Kalium 89 mg 2%
Zink 0.1 mg 1%
Kuprum 0.08 mg 9%
Iodin 44 µg 29%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	0	0 g	0 g	0 g
50 g	50 g	0	0 g	0 g	0 g
150 g	150 g	0	0 g	0 g	0 g
200 g	200 g	0	0 g	0 g	0 g
250 g	250 g	0	0 g	0 g	0 g

Makanan serupa

Soalan tentang Garam

Bila patut masukkan garam semasa memasak?

Untuk sup dan kuah, masukkan sedikit semasa mula memasak supaya rasa meresap, kemudian rasa dan tambah sedikit demi sedikit sebelum dihidangkan. Untuk daging atau ikan yang hendak dipanggang, garamkan permukaannya lebih awal supaya perasa melekat sekata.

Boleh gantikan garam halus dengan garam kasar dalam resipi?

Boleh, tetapi sukatan sudu tidak setara kerana kristal garam kasar memenuhi ruang dengan lebih longgar. Jika resipi meminta garam halus, kisar garam kasar atau sukat mengikut berat.

Bagaimana cara menyimpan garam supaya tidak berketul?

Simpan dalam bekas kedap udara yang kering, jauh daripada wap dapur dan sinki. Gunakan sudu yang kering; jika garam sudah berketul, pecahkan ketulan dengan sudu sebelum menyukat.

Hidangan apa yang sedap dengan garam laut?

Kristal garam laut yang kasar sesuai ditabur sedikit pada ikan bakar, sayur panggang atau telur goreng sejurus sebelum dihidangkan. Untuk masakan berkuah seperti laksa atau kari, garam halus lebih mudah larut dan sekata.

Apa yang boleh digunakan sebagai ganti garam dalam masakan?

Untuk menaikkan rasa tanpa menambah garam, cuba perahan limau, cuka, bawang putih, halia, cili atau herba seperti serai dan daun ketumbar. Untuk rasa masin yang hampir sama, kicap atau sos ikan boleh digunakan, tetapi kedua-duanya juga sudah masin.

Mengapa ada garam beriodin?

Iodin ditambah pada sesetengah garam untuk membekalkan mineral ini melalui makanan harian. Garam laut atau garam kasar tidak semestinya mengandungi iodin tambahan, jadi semak nama dan maklumat pada bungkusannya.

Adakah garam memberi rasa yang berbeza dalam roti?

Ya. Dalam doh roti, garam menyerlahkan rasa dan membantu mengawal penapaian yis. Gaulkan garam bersama tepung sebelum memasukkan air dan yis supaya garam pekat tidak menyentuh yis secara langsung.

Sumber: CoFID (UK) 17-367 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat