Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Susu
Kalori & fakta pemakanan
lembu, UHT, penuh krim
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 63 kcal —
- Protein 3.3 g 7%
- Karbohidrat 4.7 g 2%
- Lemak 3.6 g 5%
- Serat 0 g 0%
- Gula 4.7 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 3.3 g | 4.7 g | 3.6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1.7 g | 2.4 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 5 g | 7.1 g | 5.4 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 6.6 g | 9.4 g | 7.2 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 8.3 g | 12 g | 9 g |
Makanan serupa
- Susu penuh krim3.25% lemak susu, tanpa tambahan vitamin A dan D61 kcal / 100 g
- Susu penuh tanpa laktosa64 kcal / 100 g
- Yogurt susu penuh krim66 kcal / 100 g
- Susu penuh organiklembu59 kcal / 100 g
- Susu lemburendah lemak, UHT39 kcal / 100 g
- Milk % fat64 kcal / 100 g
- Cow milk skimmed uht33 kcal / 100 g
- Milk partially skimmed uht57 kcal / 100 g
- Whole milk pasteurized68 kcal / 100 g
- Yogurt Yunani115 kcal / 100 g
Soalan tentang Susu
Perlu panaskan susu UHT sebelum diminum?
Tidak perlu jika kotak masih belum dibuka; susu ini sudah diproses pada suhu tinggi dan dibungkus secara aseptik. Selepas dibuka, simpan dalam peti sejuk dan tuang terus ke dalam gelas.
Berapa lama susu UHT tahan selepas kotak dibuka?
Simpan segera dalam peti sejuk, tutup rapat dan habiskan dalam masa kira-kira tiga hari. Jangan biarkan kotak terbuka lama pada suhu bilik.
Bolehkah susu UHT digunakan untuk membuat teh tarik atau kopi?
Boleh. Untuk teh tarik, bancuh teh pekat dahulu, kemudian tuang susu dan tarik hingga berbuih; untuk kopi, panaskan susu perlahan-lahan supaya tidak melimpah atau berkerak.
Bagaimana cara memanaskan susu tanpa membuatnya berkerak?
Panaskan dalam periuk kecil dengan api perlahan hingga berwap, sambil dikacau; elakkan mendidih. Jika menggunakan ketuhar gelombang mikro, panaskan dalam bekas terbuka secara berperingkat dan kacau di antaranya.
Bolehkah susu UHT menggantikan susu penuh krim dalam resipi?
Ya, biasanya boleh digunakan dalam jumlah yang sama untuk bubur, sos berkrim, puding dan adunan kek. Rasanya hampir serupa; susu penuh krim mengandungi 66 kcal dan 3.9 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 63 kcal dan 3.6 g lemak dalam susu ini.
Apakah beza susu UHT dengan susu penuh dipasteur?
Kedua-duanya susu lembu penuh krim, tetapi UHT dipanaskan pada suhu sangat tinggi untuk masa yang singkat sebelum dibungkus secara aseptik; susu penuh dipasteur melalui pemanasan yang lebih rendah dan perlu sentiasa disejukkan. Selepas dibuka, kedua-duanya perlu disimpan dalam peti sejuk.
Bolehkah susu UHT dibekukan?
Boleh, tetapi teksturnya mungkin berbutir atau terpisah selepas dinyahbekukan. Jika mahu mencubanya, tuang sedikit keluar dahulu kerana susu mengembang apabila beku, kemudian cairkan dalam peti sejuk dan goncang sebelum digunakan.
Sumber: CREA (Italy) 135810 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
