Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Roti rai gelap
Kalori & fakta pemakanan
komersial
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 231 kcal —
- Protein 8.5 g 17%
- Karbohidrat 41 g 15%
- Lemak 2 g 3%
- Lemak tepu 0.4 g 2%
- Serat 7 g 25%
- Gula 2.5 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 8.5 g | 41 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 4.3 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 13 g | 61 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 17 g | 82 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 21 g | 102 g | 5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Roti rai gelap
Bagaimana memilih roti rai gelap yang benar-benar dibuat daripada rai?
Baca senarai ramuan: tepung rai atau tepung rai penuh sepatutnya muncul di bahagian awal. Warna gelap sahaja tidak membuktikan roti itu tinggi kandungan rai; malt atau sirap juga boleh menggelapkan warnanya.
Bagaimana cara membakar roti rai gelap supaya tidak terlalu keras?
Bakar hirisan nipis pada tetapan sederhana hingga permukaannya garing, kemudian sapukan mentega atau letakkan inti ketika roti masih suam. Roti ini padat, jadi hirisan nipis biasanya lebih mudah dimakan berbanding hirisan roti putih yang tebal.
Bagaimana menyimpan roti rai gelap supaya tahan lebih lama?
Simpan roti yang belum dipotong dalam beg bertutup pada suhu bilik, jauh daripada haba dan cahaya matahari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bentuk hirisan; anda boleh terus membakar hirisan beku tanpa menunggu ia cair.
Apa yang sedap dimakan bersama roti rai gelap?
Rasa rai yang sedikit masam dan padat sesuai dengan ikan salai, keju, telur rebus atau keju krim bersama timun. Gunakannya sebagai asas smørrebrød, roti terbuka gaya Denmark yang dihias dengan pelbagai inti.
Apa yang boleh menggantikan roti rai gelap dalam resipi?
Gunakan roti rai biasa jika anda masih mahukan rasa rai yang kuat; roti gandum penuh pula lebih neutral. Untuk smørrebrød, pilih roti yang cukup padat supaya tidak mudah lembik apabila diletakkan inti basah.
Adakah roti rai gelap lebih tinggi serat daripada roti rai cerah?
Ya. Roti rai gelap membekalkan 7 g serat bagi setiap 100 g, berbanding 5.2 g dalam roti rai cerah.
Adakah warna gelap bermakna roti rai gelap dibuat daripada bijirin penuh?
Tidak semestinya. Roti boleh menjadi gelap kerana malt atau bahan pewarna makanan, jadi semak sama ada tepung rai penuh disenaraikan dalam ramuan jika anda mahukan roti daripada bijirin penuh.
Sumber: ausnut F001431 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
