Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Minyak biji rami
Kalori & fakta pemakanan
tekanan sejuk
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 884 kcal —
- Protein 0.1 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak tepu 9 g 45%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.47 mg 3%
- Vitamin K 9.3 µg 8%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0.2 mg 0%
Mineral
- Kalsium 1 mg 0%
- Zat besi 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosforus 1 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0.07 mg 1%
- Kuprum 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0.1 g | 0 g | 100 g |
| 1 hidangan | 13.6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 hidangan | 27.2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ hidangan | 6.8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6.8 g |
| 3 hidangan | 40.8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 hidangan | 54.4 g | 481 | 0.1 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0.1 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0.2 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0.2 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0.3 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Minyak biji rami
Bolehkah minyak biji rami digunakan untuk menggoreng?
Sebaiknya jangan. Minyak ini mudah teroksida apabila dipanaskan, jadi gunakan selepas masakan siap atau dalam hidangan sejuk, bukan untuk menggoreng atau menumis.
Bagaimana cara menggunakan minyak biji rami dalam makanan?
Kacau sesudu ke dalam bubur, yogurt atau smoothie, atau jadikannya sos salad bersama jus lemon dan sedikit mustard. Jangan masukkan ke dalam periuk yang masih panas.
Bagaimana cara menyimpan minyak biji rami supaya tidak cepat tengik?
Simpan botol yang sudah dibuka di dalam peti sejuk, tutup rapat dan jauhkan daripada cahaya. Gunakan dalam tempoh yang dinyatakan pada label; buang jika baunya tengik atau rasanya pahit.
Apakah rasa minyak biji rami, dan makanan apa yang sesuai dengannya?
Rasanya sedikit berbiji dan kadangkala agak pahit. Ia sesuai direnjis pada salad, sayur kukus yang sudah sejuk sedikit atau kentang rebus; rasanya juga serasi dengan keju kotej.
Apakah beza minyak biji rami dengan biji rami?
Minyak biji rami ialah lemak yang diekstrak, manakala biji rami masih mengandungi serat dan protein: biji rami membekalkan 27.3 g serat dan 18.3 g protein per 100 g. Untuk mendapatkan serat dalam makanan, pilih bijinya, bukan minyak.
Apakah beza minyak biji rami dengan minyak biji hem?
Kedua-duanya ialah minyak tulen yang membekalkan 100 g lemak per 100 g, tetapi minyak biji hem mempunyai 900 kcal per 100 g berbanding 884 kcal bagi minyak biji rami. Minyak biji rami lebih sesuai digunakan tanpa dipanaskan.
Bolehkah minyak biji rami menggantikan minyak zaitun dalam masakan?
Untuk sos salad, boleh, tetapi rasanya lebih berbiji dan ia tidak sesuai untuk menumis seperti minyak zaitun. Campurkan dengan cuka atau jus lemon dan gunakan terus tanpa memanaskannya.
Adakah minyak biji rami sama dengan minyak rami?
Tidak semestinya. Minyak biji rami diekstrak daripada biji flaks; nama “minyak rami” boleh merujuk kepada minyak daripada tumbuhan lain, jadi semak nama bahan pada botol.
Sumber: USDA FoodData Central 167702 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
