Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju Monterey Jack
Kalori & fakta pemakanan
rendah lemak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 313 kcal —
- Protein 28 g 56%
- Karbohidrat 0.7 g 0%
- Lemak 22 g 28%
- Lemak tepu 14 g 70%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.6 g —
- Natrium 781 mg 34%
- Kolesterol 65 mg 22%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 142 µg 16%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.4 µg 2%
- Vitamin E 0.19 mg 1%
- Vitamin K 1.8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.36 mg 28%
- Niasin (B3) 0.09 mg 1%
- Vitamin B6 0.08 mg 5%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0.83 µg 35%
- Kolin 15.4 mg 3%
Mineral
- Kalsium 705 mg 54%
- Zat besi 0.72 mg 4%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosforus 444 mg 36%
- Kalium 81 mg 2%
- Zink 3 mg 27%
- Kuprum 0.03 mg 4%
- Selenium 14.5 µg 26%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 28 g | 0.7 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 14 g | 0.4 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 42 g | 1.1 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 56 g | 1.4 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 71 g | 1.8 g | 54 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Keju Monterey Jack
Bagaimana rasa dan tekstur keju Monterey Jack?
Rasanya lembut, sedikit bermentega dan tidak setajam cheddar; teksturnya separa pejal dan mudah cair. Sebab itu ia sesuai untuk hidangan yang mahu rasa keju tanpa menenggelamkan bahan lain.
Bagaimana cara terbaik mencairkan keju Monterey Jack?
Parut atau hiris nipis, kemudian taburkan pada hidangan menjelang akhir memasak. Untuk sos, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam sos suam sambil dikacau; haba terlalu tinggi boleh menjadikan keju berketul atau berminyak.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan keju Monterey Jack?
Keju ini mudah cair dalam quesadilla, nachos, burrito dan sandwic keju panggang. Campurkan dengan cheddar untuk rasa yang lebih kuat, atau taburkan pada kentang bakar dan kaserol.
Bolehkah keju Monterey Jack menggantikan cheddar?
Boleh, terutama dalam quesadilla, burger, sandwic dan hidangan bakar yang memerlukan keju cair. Rasanya lebih lembut daripada cheddar, jadi tambahkan sedikit keju yang lebih tajam jika anda mahu rasa lebih kuat.
Apakah beza keju Monterey Jack dengan keju mozzarella?
Monterey Jack biasanya lebih berperisa dan mudah cair menjadi lapisan berkrim, manakala mozzarella lebih kenyal dan berserat apabila ditarik. Untuk setiap 100 g, mozzarella mengandungi 31.7 g protein berbanding 28 g dalam Monterey Jack.
Bagaimana cara menyimpan keju Monterey Jack selepas dibuka?
Balut rapat dengan kertas keju atau kertas pembakar, kemudian simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk. Gunakan perkakas bersih setiap kali memotong dan buang keju jika terdapat kulat yang tidak sepatutnya atau bau yang luar biasa.
Adakah keju Monterey Jack sesuai untuk dimakan begitu sahaja?
Ya. Potong beberapa keping untuk dimakan bersama biskut tawar, epal atau anggur; rasanya yang lembut juga sesuai dipadankan dengan salsa dan bahan berempah.
Adakah keju Monterey Jack tinggi kalsium?
Ya, ia sumber kalsium: sepotong sekitar 30 g membekalkan kira-kira 212 mg kalsium. Keju ini juga sumber protein, dengan 8.5 g protein dalam potongan yang sama.
Sumber: Canadian Nutrient File 5474 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
