Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kacang hijau Perancis
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 27 kcal —
- Protein 1.7 g 3%
- Karbohidrat 3.4 g 1%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 3 g 11%
- Gula 2.4 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1.7 g | 3.4 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.9 g | 1.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 2.6 g | 5.1 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 3.4 g | 6.8 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 4.3 g | 8.5 g | 0.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kacang hijau Perancis
Bagaimana memilih kacang hijau Perancis yang segar?
Pilih yang berwarna hijau terang, tegap dan mudah lentur tanpa tompok perang atau hujung yang kering. Elakkan yang lembik, berkedut atau berlendir.
Perlukah kacang hijau Perancis dipotong sebelum dimasak?
Basuh dan keringkan dahulu, kemudian potong kedua-dua hujungnya. Jika bijinya kecil dan lengkungnya lembut, masak sebiji-sebiji; potong pendek untuk tumisan atau sup.
Berapa lama perlu merebus kacang hijau Perancis?
Rebus dalam air mendidih selama kira-kira 4–6 minit supaya empuk tetapi masih rangup. Toskan dan rendam seketika dalam air sejuk jika mahu mengekalkan warna hijaunya.
Bagaimana menyimpan kacang hijau Perancis supaya tahan lebih lama?
Simpan dalam beg atau bekas yang tidak kedap sepenuhnya di dalam peti sejuk, tanpa dibasuh dahulu. Gunakan dalam beberapa hari; kelembapan pada permukaan boleh mempercepatkan kerosakan.
Bolehkah kacang hijau Perancis dibekukan?
Boleh. Celur selama 2–3 minit, rendam dalam air berais hingga sejuk, kemudian keringkan dan bungkus rapat sebelum dibekukan; cara ini membantu mengekalkan warna dan teksturnya.
Kacang hijau Perancis sedap dimasak dengan apa?
Tumis dengan bawang putih dan sedikit halia, atau masukkan ke dalam sup sayur dan nasi goreng. Untuk lauk ringkas, celur hingga rangup lalu gaulkan dengan minyak zaitun, limau dan lada hitam.
Bolehkah kacang hijau Perancis dimakan mentah?
Boleh, selepas dibasuh bersih, tetapi rasanya lebih rangup dan sedikit berserat berbanding yang dimasak. Jika kurang suka tekstur itu, celur beberapa minit sebelum dihidangkan.
Sumber: mvt 06.098 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
