Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Guacamole
Kalori & fakta pemakanan
buatan sendiri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 128 kcal —
- Protein 1.4 g 3%
- Karbohidrat 2.2 g 1%
- Lemak 13 g 16%
- Lemak tepu 2.7 g 13%
- Serat 4.9 g 18%
- Gula 1.3 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 13 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2.2 mg 15%
- Tiamina (B1) 0.08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niasin (B3) 0.9 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 0.8 mg 16%
- Vitamin B6 0.25 mg 15%
- Biotin (B7) 2.8 µg 9%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 10 mg 1%
- Zat besi 0.33 mg 2%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 32 mg 3%
- Kalium 364 mg 8%
- Zink 0.3 mg 3%
- Kuprum 0.13 mg 14%
- Mangan 0.16 mg 7%
- Iodin 2 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 1.4 g | 2.2 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 0.7 g | 1.1 g | 6.4 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 2.1 g | 3.3 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 2.8 g | 4.4 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 3.5 g | 5.5 g | 32 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Guacamole
Bagaimana cara membuat guacamole yang sedap?
Lenyek isi avokado masak dengan jus limau nipis, bawang besar cincang halus, daun ketumbar, cili dan sedikit garam. Lenyek sekadar kasar supaya masih ada tekstur; gaulkan bahan lain selepas itu.
Bagaimana memilih avokado yang sesuai untuk guacamole?
Pilih avokado yang terasa sedikit lembut apabila ditekan perlahan, tetapi tidak lembik atau berlekuk. Jika masih keras, biarkan pada suhu bilik sehingga masak; jangan pilih buah yang kulitnya berkedut atau mempunyai tompok lembik.
Bagaimana menyimpan guacamole supaya tidak cepat perang?
Ratakan guacamole dalam bekas kecil, tekan plastik pembalut terus pada permukaannya dan tutup rapat sebelum disejukkan. Jus limau nipis membantu melambatkan perubahan warna; gunakan dalam satu hingga dua hari untuk rasa dan tekstur terbaik.
Bolehkah guacamole dibekukan?
Boleh, tetapi selepas dinyahbekukan teksturnya biasanya lebih lembik. Bekukan dalam bekas kedap udara, kemudian cairkan semalaman di dalam peti sejuk dan kacau sebelum dihidangkan; guacamole tanpa bawang dan tomato lebih sesuai dibekukan.
Guacamole sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan sebagai pencicah untuk nachos atau tortilla chips, atau masukkan ke dalam taco, burrito dan sandwic. Ia juga sedap disapu pada roti bakar bersama telur.
Apa pengganti guacamole jika tiada avokado?
Untuk pencicah yang berkrim, lenyek kacang pis atau kacang kuda dengan limau nipis, bawang, cili dan daun ketumbar. Rasanya tidak sama seperti guacamole, tetapi sesuai dimakan bersama nachos atau sayur mentah.
Adakah guacamole sumber serat?
Ya. Setiap 100 g guacamole mengandungi 4.9 g serat.
Sumber: CoFID (UK) 17-797 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
