Ketahui apa yang ada di pinggan anda
pes kari
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 253 kcal —
- Protein 4.7 g 9%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 21 g 27%
- Lemak tepu 2 g 10%
- Serat 6.8 g 24%
- Gula 7 g —
- Natrium 1520 mg 66%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
- Niasin (B3) 1.8 mg 11%
Mineral
- Kalsium 150 mg 12%
- Zat besi 12.8 mg 71%
- Magnesium 75 mg 18%
- Fosforus 110 mg 9%
- Kalium 520 mg 11%
- Zink 0.8 mg 7%
- Kuprum 0.29 mg 32%
- Mangan 1.1 mg 49%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 4.7 g | 11 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 2.4 g | 5.7 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 7.1 g | 17 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 9.4 g | 23 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 12 g | 28 g | 53 g |
Makanan serupa
Soalan tentang pes kari
Bagaimana cara menumis pes kari supaya lebih wangi?
Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis pes kari dengan api sederhana selama kira-kira 2–3 minit sambil dikacau, hingga harum dan minyak mula kelihatan terpisah. Jika pes melekat atau terlalu pekat, tambah sedikit air.
Berapa banyak pes kari perlu digunakan untuk memasak?
Mulakan dengan satu hingga dua sudu besar untuk hidangan empat orang, kemudian tambah jika perlu selepas pes ditumis dan kuah mula mendidih. Sukat dengan sudu yang bersih supaya pes yang berbaki tidak cepat rosak.
Bagaimana menyimpan pes kari yang sudah dibuka?
Pindahkan pes ke dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk; gunakan sudu bersih setiap kali mengambilnya. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil supaya mudah digunakan terus ketika memasak.
Apakah hidangan yang sedap dimasak dengan pes kari?
Pes kari sesuai untuk kari ayam, kari ikan, kari sayur dan mi kari. Tumis dahulu bersama bawang atau bahan aromatik, kemudian masukkan bahan utama dan santan atau air mengikut hidangan.
Apakah beza pes kari dengan serbuk kari?
Pes kari ialah campuran lembap yang lazimnya mengandungi bahan kisar seperti cili, bawang dan rempah, manakala serbuk kari ialah campuran rempah kering. Pes biasanya ditumis dalam minyak; serbuk pula sering dibancuh atau ditumis seketika supaya tidak hangus.
Bolehkah pes kari mengandungi bahan yang menyebabkan alahan?
Boleh. Sesetengah pes mengandungi belacan atau udang kering, ikan, kacang atau bahan lain yang boleh mencetuskan alahan; semak senarai ramuan sebelum menggunakannya jika anda perlu mengelakkan bahan tertentu.
Pes kari tinggi zat besi?
Ya. Pes kari tinggi zat besi, dengan 12.8 mg bagi setiap 100 g; namun pes biasanya digunakan dalam kuantiti kecil, jadi jumlah dalam satu hidangan lebih rendah.
Sumber: CoFID (UK) 17-720 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
