Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Epal keemasan
Kalori & fakta pemakanan
isi dan kulit, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 54 kcal —
- Protein 0.3 g 1%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Serat 1.4 g 5%
- Gula 12 g —
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 4.7 µg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.1 mg 2%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
Mineral
- Kalsium 4 mg 0%
- Zat besi 0.07 mg 0%
- Magnesium 3.8 mg 1%
- Fosforus 10 mg 1%
- Kalium 130 mg 3%
- Zink 0.07 mg 1%
- Kuprum 0.04 mg 4%
- Mangan 0.03 mg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 0.3 g | 13 g | – |
| 50 g | 50 g | 27 | 0.1 g | 6.4 g | – |
| 150 g | 150 g | 81 | 0.4 g | 19 g | – |
| 200 g | 200 g | 108 | 0.5 g | 26 g | – |
| 250 g | 250 g | 135 | 0.6 g | 32 g | – |
Makanan serupa
Soalan tentang Epal keemasan
Epal keemasan itu buah apa—sama dengan kedondong?
Nama “epal keemasan” kadangkala digunakan untuk buah tropika yang juga dikenali sebagai kedondong atau ambarella; ia bukan epal biasa. Buahnya bujur, berkulit hijau yang menjadi kekuningan apabila masak, dengan isi rangup dan biji berserat.
Bagaimana hendak tahu epal keemasan sudah masak?
Pilih buah yang kulitnya mula kekuningan dan terasa sedikit lembut apabila ditekan perlahan. Buah yang masih hijau dan keras biasanya lebih masam serta rangup.
Perlu kupas epal keemasan sebelum dimakan?
Tidak semestinya: basuh dan makan bersama kulit jika anda suka teksturnya. Potong isi di sekeliling biji yang besar dan berserat, yang biasanya tidak dimakan.
Apa cara sedap menyediakan epal keemasan yang masam?
Hiris nipis untuk jeruk atau rojak buah, atau masak dengan gula dan rempah menjadi chutney. Untuk jeruk, gaulkan hirisan dengan garam dahulu dan biarkan seketika sebelum menambah bahan kuah.
Bagaimana menyimpan epal keemasan supaya tahan lebih lama?
Biarkan buah yang belum masak pada suhu bilik hingga kulitnya mula kekuningan. Selepas masak, simpan dalam peti sejuk dan gunakan sebelum isinya menjadi terlalu lembut.
Buah apa boleh menggantikan epal keemasan dalam rojak atau jeruk?
Kedondong paling hampir jika anda mahukan isi rangup dan rasa masam. Mangga muda juga sesuai, tetapi biasanya lebih pejal dan rasanya berbeza.
Apakah beza epal keemasan dengan epal Golden Delicious?
Epal keemasan yang dimaksudkan sebagai ambarella ialah buah tropika berbiji besar dan berserat; Golden Delicious pula sejenis epal dengan biji kecil di tengah. Rasanya juga berbeza: ambarella lazimnya masam rangup, manakala Golden Delicious lebih manis.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13620 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
