Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Cuka
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 20 kcal —
- Protein 0.4 g 1%
- Karbohidrat 0.6 g 0%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.6 g —
- Natrium 20 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineral
- Kalsium 12 mg 1%
- Zat besi 0.5 mg 3%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 32 mg 3%
- Kalium 89 mg 2%
- Zink 0.01 mg 0%
- Kuprum 0.01 mg 1%
- Mangan 0.25 mg 11%
- Selenium 0.1 µg 0%
- Iodin 1.4 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0.4 g | 0.6 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0.2 g | 0.3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 31 | 0.6 g | 0.9 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 41 | 0.8 g | 1.2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 51 | 1 g | 1.5 g | 0 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Cuka
Bagaimana cara membuat jeruk sayur cepat dengan cuka?
Panaskan cuka dan air dengan nisbah sama bersama sedikit garam dan gula, kemudian tuang hingga menutupi sayur dalam balang bersih. Sejukkan dan simpan dalam peti sejuk; cara ini untuk jeruk cepat, bukan simpanan pada suhu bilik.
Bila patut menambah cuka semasa memasak?
Untuk masakan seperti sup, kuah atau sambal, masukkan sedikit cuka menjelang akhir dan rasa sebelum menambah lagi. Haba yang lama boleh menghilangkan sebahagian rasa masam yang segar.
Bolehkah cuka digunakan untuk menghilangkan bau hanyir ikan?
Boleh. Renjis sedikit cuka pada ikan, biarkan beberapa minit, kemudian bilas dan keringkan sebelum dimasak; jangan rendam terlalu lama kerana asid boleh mengubah tekstur permukaannya.
Bagaimana cara menyimpan cuka selepas dibuka?
Tutup botol rapat dan simpan di tempat yang sejuk serta gelap, jauh daripada dapur yang panas. Cuka biasa tahan lama, tetapi buang jika botol tercemar atau kandungannya berubah dengan ketara dari segi rupa atau bau.
Apa beza cuka biasa dengan cuka balsamik?
Cuka balsamik lebih pekat, gelap dan manis, jadi sesuai direnjis pada salad, sayur panggang atau buah. Cuka biasa lebih tajam dan cair, lalu lebih sesuai untuk jeruk dan masakan yang memerlukan rasa masam tanpa kemanisan.
Apa yang boleh menggantikan cuka dalam masakan?
Jus limau nipis atau lemon boleh menggantikan cuka dalam sos dan perapan; mulakan dengan jumlah yang sama, kemudian rasa. Pengganti ini membawa aroma sitrus, jadi rasanya tidak serupa sepenuhnya.
Selamatkah minum cuka begitu sahaja?
Jangan minum cuka pekat begitu sahaja kerana sifatnya yang sangat berasid boleh merengsakan mulut dan tekak. Gunakan sedikit dalam makanan atau cairkan dengan banyak air.
Sumber: Frida (Denmark) 226 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
