Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Coklat
Kalori & fakta pemakanan
istimewa dan berinti
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 447 kcal —
- Protein 4.9 g 10%
- Karbohidrat 63 g 23%
- Lemak 21 g 27%
- Lemak tepu 11 g 57%
- Gula 60 g —
- Natrium 88 mg 4%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 101 µg 11%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 1.7 mg 11%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.2 mg 15%
- Niasin (B3) 0.4 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.73 mg 15%
- Vitamin B6 0.03 mg 2%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 17 µg 4%
Mineral
- Kalsium 110 mg 8%
- Zat besi 1.2 mg 7%
- Magnesium 48 mg 11%
- Fosforus 150 mg 12%
- Kalium 270 mg 6%
- Zink 0.8 mg 7%
- Kuprum 0.3 mg 33%
- Mangan 0.39 mg 17%
- Selenium 2 µg 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 447 | 4.9 g | 63 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 224 | 2.5 g | 32 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 671 | 7.4 g | 94 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 894 | 9.8 g | 126 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1118 | 12 g | 157 g | 53 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Coklat
Bagaimana cara mencairkan coklat tanpa membuatnya hangus?
Cincang coklat kecil-kecil dan panaskan dalam mangkuk tahan panas di atas periuk berisi air yang mendidih perlahan; pastikan dasar mangkuk tidak menyentuh air. Kacau hingga hampir cair, kemudian angkat dan kacau sampai licin.
Kenapa coklat yang dicairkan menjadi berketul?
Setitik air atau wap yang masuk boleh menyebabkan coklat menggumpal. Pastikan mangkuk dan sudip betul-betul kering, dan jangan tutup periuk sehingga wap terkumpul menitis ke dalam coklat.
Bagaimana cara menyimpan coklat supaya tidak berkeputih?
Simpan coklat dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk, kering dan jauh daripada cahaya matahari serta makanan berbau kuat. Perubahan suhu boleh menyebabkan lapisan putih terbentuk; lapisan itu biasanya lemak atau gula yang naik ke permukaan, bukan tanda coklat berkulat.
Coklat sesuai dipadankan dengan apa?
Coklat sedap digandingkan dengan kacang, oren, kopi dan buah beri. Untuk pencuci mulut, gunakannya dalam kek coklat, brownies, ganache atau sos coklat untuk dicurahkan pada buah.
Bolehkah serbuk koko menggantikan coklat dalam resipi?
Tidak secara terus: coklat mengandungi lemak koko dan bahan pepejal koko, manakala serbuk koko jauh lebih kering. Gunakan resipi yang memang menetapkan serbuk koko, atau ikut sukatan penggantian yang diberikan oleh resipi supaya adunan tidak menjadi kering.
Bagaimana coklat dibuat daripada biji koko?
Biji koko diperam, dikeringkan, dipanggang dan dikisar menjadi pes koko. Pes itu kemudian diproses bersama bahan lain, seperti gula dan lemak koko, untuk menghasilkan coklat.
Apakah beza coklat dengan coklat susu?
Coklat susu mengandungi susu, manakala coklat biasa yang dimaksudkan dalam perbandingan ini tidak semestinya mengandunginya. Setiap 100 g coklat susu membekalkan 564 kcal dan 31.7 g lemak, berbanding 447 kcal dan 21 g lemak dalam coklat.
Berapa banyak coklat yang sesuai dimakan sebagai snek?
Sekeping kecil atau kira-kira 20 g ialah hidangan yang mudah diukur; jumlah itu membekalkan 89 kcal. Untuk mengelakkan terlebih makan, patahkan beberapa petak ke dalam mangkuk dan simpan selebihnya.
Sumber: CoFID (UK) 17-690 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
