Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Bawang merah kecil
Kalori & fakta pemakanan
dikeringkan beku
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 348 kcal —
- Protein 12 g 25%
- Karbohidrat 65 g 24%
- Lemak 0.5 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 16 g 56%
- Gula 38 g —
- Natrium 59 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 39 mg 43%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.18 mg 1%
- Vitamin K 3.9 µg 3%
- Tiamina (B1) 0.3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
- Niasin (B3) 1 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 1.4 mg 28%
- Vitamin B6 1.7 mg 99%
- Folat (B9) 116 µg 29%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 55 mg 10%
Mineral
- Kalsium 183 mg 14%
- Zat besi 6 mg 33%
- Magnesium 104 mg 25%
- Fosforus 296 mg 24%
- Kalium 1650 mg 35%
- Zink 1.9 mg 18%
- Kuprum 0.43 mg 47%
- Mangan 1.4 mg 62%
- Selenium 5.7 µg 10%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 348 | 12 g | 65 g | 0.5 g |
| 1 hidangan | 0.9 g | 3 | 0.1 g | 0.6 g | 0 g |
| 2 hidangan | 1.8 g | 6 | 0.2 g | 1.2 g | 0 g |
| ½ hidangan | 0.5 g | 2 | 0.1 g | 0.3 g | 0 g |
| 3 hidangan | 2.7 g | 9 | 0.3 g | 1.8 g | 0 g |
| 4 hidangan | 3.6 g | 13 | 0.4 g | 2.3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 174 | 6.2 g | 33 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 522 | 19 g | 98 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 696 | 25 g | 130 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 870 | 31 g | 163 g | 1.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Bawang merah kecil
Bagaimana memilih bawang merah kecil yang elok?
Pilih yang keras dan kering, dengan kulit luar yang utuh; elakkan yang lembik, berkulat atau berbau hapak. Saiz kecil yang seragam lebih mudah masak sekata apabila digoreng.
Bagaimana menggoreng bawang merah kecil supaya rangup dan tidak hangus?
Hiris nipis dan goreng dalam minyak sederhana panas selama kira-kira 5–8 minit, sambil dikacau. Angkat sebaik sahaja warnanya keemasan kerana bawang akan terus masak sedikit selepas dikeluarkan daripada minyak.
Bagaimana menyimpan bawang merah kecil?
Simpan yang belum dikupas di tempat kering, sejuk dan berpengudaraan baik, jauh daripada cahaya matahari. Simpan bawang yang sudah dipotong dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari.
Bawang merah kecil sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Bawang ini sedap ditumis sebagai asas sambal, rendang dan kari, atau digoreng rangup untuk ditabur pada nasi goreng dan sup. Untuk bawang goreng yang rangup, hiris nipis dan jangan masukkan terlalu banyak sekali gus.
Bolehkah bawang merah menggantikan bawang merah kecil?
Boleh. Bawang merah biasa selalunya lebih besar dan rasanya lebih lembut, jadi gunakan jumlah yang sama mengikut berat dan hiris nipis supaya cepat masak.
Apakah beza bawang merah kecil dengan bawang merah biasa?
Bawang merah kecil biasanya lebih kecil dan berulas, dengan rasa yang lebih tajam serta manis apabila dimasak. Bawang merah biasa lebih besar dan sering digunakan sebagai bawang masakan harian.
Bolehkah bawang merah kecil dimakan mentah?
Boleh; hiris nipis untuk ulam, kerabu atau sambal mentah. Jika rasanya terlalu tajam, rendam hirisan seketika dalam air sejuk dan toskan sebelum digunakan.
Sumber: USDA FoodData Central 170082 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
