Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ayam General Tso
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 295 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohidrat 23 g 8%
- Lemak 16 g 21%
- Lemak tepu 2.8 g 14%
- Serat 0.9 g 3%
- Gula 12 g —
- Natrium 435 mg 19%
- Kolesterol 53 mg 18%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 1.6 mg 2%
- Vitamin D 0.2 µg 1%
- Vitamin E 1.2 mg 8%
- Vitamin K 38.2 µg 32%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niasin (B3) 2.9 mg 18%
- Vitamin B6 0.2 mg 12%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0.22 µg 9%
- Kolin 41.5 mg 8%
Mineral
- Kalsium 12 mg 1%
- Zat besi 1.2 mg 6%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosforus 127 mg 10%
- Kalium 201 mg 4%
- Zink 1.3 mg 12%
- Kuprum 0.05 mg 5%
- Selenium 14.4 µg 26%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 13 g | 23 g | 16 g |
| 1 hidangan | 146 g | 431 | 19 g | 34 g | 24 g |
| 2 hidangan | 292 g | 861 | 38 g | 67 g | 48 g |
| ½ hidangan | 73 g | 215 | 9.4 g | 17 g | 12 g |
| 3 hidangan | 438 g | 1292 | 57 g | 101 g | 72 g |
| 4 hidangan | 584 g | 1723 | 75 g | 135 g | 96 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 6.5 g | 12 g | 8.2 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 19 g | 35 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 26 g | 46 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 32 g | 58 g | 41 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Ayam General Tso
Apakah Ayam General Tso?
Hidangan ayam goreng bersalut sos pekat yang manis, masin dan sedikit pedas, biasanya dimasak dengan kicap, cuka, gula dan cili. Ia terkenal sebagai hidangan gaya Cina-Amerika, bukan hidangan tradisional yang lazim di China.
Bagaimana hendak membuat Ayam General Tso kekal rangup?
Goreng ketulan ayam bersalut tepung jagung dalam minyak panas hingga keemasan dan masak, kemudian gaulkan dengan sos sejurus sebelum dihidangkan. Jika ayam dibiarkan lama terendam dalam sos, salutan akan lembik.
Apa yang sesuai dihidangkan bersama Ayam General Tso?
Nasi putih ialah gandingan paling biasa; brokoli kukus atau sayur tumis membantu melengkapkan hidangan. Untuk rasa lebih segar, taburkan daun bawang dan bijan sebelum dihidangkan.
Bolehkah Ayam General Tso disimpan dan dipanaskan semula?
Simpan ayam dan sos dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa tiga hingga empat hari. Panaskan semula dalam ketuhar pada suhu 180 °C hingga panas sekata; ketuhar gelombang mikro lebih cepat tetapi salutan ayam biasanya menjadi lembik.
Bagaimana hendak mengawal kepedasan sos Ayam General Tso?
Buang biji cili kering atau kurangkan jumlahnya untuk sos yang lebih lembut; tambah cili sedikit demi sedikit jika anda mahukan rasa lebih pedas. Masukkan ayam goreng hanya selepas sos pekat dan berkilat.
Apakah beza Ayam General Tso dengan ayam badam?
Ayam badam mempunyai 195 kcal dan 15.7 g protein per 100 g, manakala Ayam General Tso mempunyai 295 kcal dan 13 g protein. Ayam badam biasanya menonjolkan kacang badam, sementara Ayam General Tso lebih dikenali dengan salutan rangup dan sos manis-pedas.
Bolehkah Ayam General Tso dibekukan?
Boleh, tetapi salutan ayam mungkin kurang rangup selepas dinyahbeku. Bekukan dalam bekas kedap udara, kemudian cairkan semalaman di dalam peti sejuk dan panaskan dalam ketuhar supaya permukaannya kembali lebih garing.
Sumber: FNDDS (USDA) 27445150 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
