Få styr på, hvad der er på din tallerken
Tvebak
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 396 kcal —
- Protein 6,5 g 13%
- Kulhydrat 73 g 27%
- Fedt 11 g 14%
- Mættet fedt 4,6 g 23%
- Kostfibre 2,4 g 9%
- Sukkerarter 23 g —
- Natrium 88 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- E-vitamin 1,4 mg 9%
- Niacin (B3) 7,4 mg 46%
- Pantothensyre (B5) 0,24 mg 5%
- Biotin (B7) 0,5 µg 2%
- Folat (B9) 22 µg 6%
Mineraler
- Calcium 336 mg 26%
- Jern 6,5 mg 36%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 108 mg 9%
- Kalium 240 mg 5%
- Zink 0,7 mg 6%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,6 mg 26%
- Selen 6 µg 11%
- Jod 2 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 396 | 6,5 g | 73 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 3,3 g | 37 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 594 | 9,8 g | 110 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 792 | 13 g | 146 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 990 | 16 g | 183 g | 27 g |
Lignende madvarer
- Fuldkorns tvebakfuldkorn394 kcal / 100 g
- Flerskorn tvebak404 kcal / 100 g
- Brioche-tvebak440 kcal / 100 g
- Hvede tvebak skiveforpakket399 kcal / 100 g
- Kage-tvebakker452 kcal / 100 g
- Tvebakkeskorpe kiks407 kcal / 100 g
- Hvedetvebakker419 kcal / 100 g
- Kokostvebakke450 kcal / 100 g
- Smørrusk421 kcal / 100 g
- Spelttvebakkerusødet410 kcal / 100 g
Spørgsmål om Tvebak
Hvordan gør du tvebakker bløde til morgenmad?
Knus dem groft, og hæld mælk eller kærnemælk over lige før servering, så de bliver bløde uden at stå og blive smattede. Prøv også tvebakker med varm mælk og et drys sukker.
Hvordan bruger du tvebakker i gammeldags æblekage?
Knus tvebakkerne, og rist krummerne gyldne på en pande med smør og lidt sukker. Læg dem lagvis med æblemos, og top med flødeskum lige inden servering, så knaset holder sig.
Hvordan opbevarer du tvebakker, så de holder sig sprøde?
Luk dem godt inde i en lufttæt dåse eller beholder, og stil den tørt ved stuetemperatur. Hvis tvebakkerne er blevet bløde, kan du tørre dem kort i ovnen ved lav varme og lade dem køle helt af, før du pakker dem væk.
Hvad passer godt til tvebakker?
Tvebakker er gode med kaffe eller te og kan dyppes i, men de passer også til kærnemælk, frugtmos og yoghurt. Knuste tvebakker giver sprødt drys på æblemos eller andre desserter.
Hvad kan du bruge i stedet for tvebakker i æblekage?
Brug rasp eller knuste makroner som lag mellem æblemosen. Rist rasp i smør og sukker, ligesom du ville gøre med knuste tvebakker; makroner er sødere og behøver som regel ikke ekstra sukker.
Hvorfor hedder de tvebakker?
Navnet henviser til, at brødet bages to gange: først som et lille brød, derefter skåret eller delt og bagt igen, så det bliver tørt og sprødt. Den tørre konsistens gør dem velegnede til opbevaring og til at blødgøre i mælk eller kaffe.
Kilde: CoFID (UK) 11-940 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
