Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sorbet
Kalorier og næringsindhold
slik
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 355 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Kulhydrat 94 g 34%
- Fedt 0 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Sukkerarter 94 g —
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 42 mg 3%
- Jern 0,2 mg 1%
- Magnesium 69 mg 16%
- Kalium 15 mg 0%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 0,6 g | 94 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 0,3 g | 47 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 0,9 g | 141 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 1,2 g | 188 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 1,5 g | 235 g | 0 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Sorbet
Hvad er forskellen på sorbet og is?
Sorbet laves typisk af frugt eller frugtsaft, sukker og vand og indeholder ikke mælk eller fløde. Is røres derimod ofte med mælk eller fløde, så den bliver mere cremet.
Hvordan laver du sorbet uden ismaskine?
Blend frugt eller frugtsaft med sukkerlage og lidt citronsaft, hæld blandingen i en lav beholder, og frys den. Rør grundigt med en gaffel hver 30.–45. minut i 3–4 timer, så der dannes færre store iskrystaller.
Hvorfor bliver hjemmelavet sorbet hård i fryseren?
Der er ofte for lidt sukker eller for meget vand i blandingen; sukker sænker frysepunktet og gør sorbeten lettere at øse. Lad den stå ved stuetemperatur i 5–10 minutter før servering, og rør den eventuelt kort igennem.
Hvor længe kan sorbet holde sig i fryseren?
Opbevar sorbet i en tætsluttende beholder, og læg et stykke bagepapir direkte mod overfladen for at begrænse iskrystaller. Den holder bedst konsistensen i omkring en måned; lad den ikke tø op og fryse igen.
Hvad serverer man til sorbet?
Sorbet passer godt efter et fyldigt måltid og kan serveres med friske bær, sprøde småkager eller et par mynteblade. Citronsorbet bruges også som en frisk pause mellem retterne.
Kan du bruge frossen frugt til sorbet?
Ja, blend frossen frugt med lidt sukkerlage eller juice, til massen er glat, og servér den straks som en blød sorbet. Skal den være fastere, så frys den kort i en beholder.
Er sorbet vegansk?
Sorbet er som regel uden mælk og æg, men nogle opskrifter bruger honning, og færdiglavede varianter kan indeholde andre ingredienser. Læs ingredienslisten, hvis sorbeten skal være helt plantebaseret.
Kilde: CoFID (UK) 17-828 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
