Få styr på, hvad der er på din tallerken
Frugtsorbet
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 97 kcal —
- Protein 0,2 g 0%
- Kulhydrat 25 g 9%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1 g 4%
- Sukkerarter 23 g —
- Natrium 10 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 16 µg 2%
- C-vitamin 12 mg 13%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,08 mg 2%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 5 µg 1%
Mineraler
- Calcium 8 mg 1%
- Jern 0,09 mg 1%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosfor 4 mg 0%
- Kalium 41 mg 1%
- Zink 0 mg 0%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 1 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 0,2 g | 25 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 0,1 g | 12 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 0,3 g | 37 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 0,4 g | 50 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 0,5 g | 62 g | 0,8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Frugtsorbet
Hvad er forskellen på frugtsorbet og sorbetis?
Frugtsorbet laves typisk af frugtpuré eller -saft, vand og sukker, mens sorbetis ofte er en bredere betegnelse for en frossen dessert uden mælk. Opskrifter og brug af navnene kan dog overlappe.
Hvordan laver du frugtsorbet uden ismaskine?
Blend frugt med sukkerlage og lidt citronsaft, hæld blandingen i en lav beholder, og frys den. Rør grundigt rundt med en gaffel hver halve time i 3–4 timer, så der dannes mindre iskrystaller.
Hvordan undgår du, at hjemmelavet frugtsorbet bliver hård som en isblok?
Sukker sænker frysepunktet, så for lidt sukker gør sorbeten hård; en smule glukosesirup kan også give en blødere konsistens. Tag den ud af fryseren 10–15 minutter før servering, og rør den igennem.
Hvilken frugt egner sig bedst til frugtsorbet?
Moden mango, jordbær, hindbær og fersken giver en fyldig puré og tydelig frugtsmag. Si især hindbærpuré, hvis du vil undgå kerner, og smag til med citronsaft, før blandingen fryses.
Hvad kan du servere til frugtsorbet?
Server den med friske bær, sprøde småkager eller en frugtsalat; citronsorbet passer også godt mellem retter som en frisk mundrenser. En skefuld frugtsorbet er desuden god oven på mousserende vand som en enkel dessertdrik.
Hvordan opbevarer du frugtsorbet?
Opbevar den i en tætsluttende beholder i fryseren, gerne med et stykke bagepapir direkte mod overfladen, så den ikke får frostkrystaller. Spis den helst inden for nogle uger, og lad den ikke tø op og fryse igen.
Er frugtsorbet vegansk?
Som regel, fordi frugtsorbet normalt består af frugt, vand og sukker uden mælk eller æg. Hjemmelavede og færdigkøbte opskrifter kan dog indeholde honning, æggehvide eller andre ingredienser fra dyr.
Hvor meget sukker er der typisk i frugtsorbet?
Frugtsorbet indeholder 23 g sukker pr. 100 g. Mængden afhænger især af, hvor sød frugten er, og hvor meget sukker der tilsættes for at holde konsistensen blød.
Kilde: CoFID (UK) 12-393 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
