Få styr på, hvad der er på din tallerken
Hindbærsorbet
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 93 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 23 g 8%
- Fedt 0 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 23 g —
- Natrium 9,5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 5,9 mg 7%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,3 mg 2%
- K-vitamin 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
- Niacin (B3) 0,21 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,13 mg 3%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 2,3 µg 8%
- Folat (B9) 12,3 µg 3%
- B12-vitamin 0,01 µg 0%
- Kolin 7,7 mg 1%
Mineraler
- Calcium 12 mg 1%
- Jern 0,3 mg 2%
- Magnesium 7,9 mg 2%
- Fosfor 10,5 mg 1%
- Kalium 82,5 mg 2%
- Zink 0,11 mg 1%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 0 g | 23 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 0 g | 35 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 187 | 0 g | 47 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 234 | 0 g | 58 g | 0 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Hindbærsorbet
Hvordan laver du hindbærsorbet uden ismaskine?
Blend hindbær med sukkerlage og lidt citronsaft, og si massen, hvis du vil fjerne kernerne. Frys den i en lav beholder ved −18 °C, og rør grundigt hver halve time i 3–4 timer, så sorbeten bliver mindre iskold og mere cremet.
Skal du si hindbærrene, når du laver sorbet?
Nej, det er ikke nødvendigt, men de små kerner kan føles grove i en helt glat sorbet. Pres den blendede hindbærmasse gennem en fin sigte med bagsiden af en ske, før du fryser den.
Hvor længe skal hindbærsorbet stå ved stuetemperatur før servering?
Tag den ud af fryseren 5–10 minutter før servering, så den bliver lettere at forme med en isske. Hvis den er meget hård, så lad den stå et par minutter længere.
Hvor længe kan hindbærsorbet holde sig i fryseren?
Opbevar den i en tætsluttende beholder ved −18 °C. Den er bedst i løbet af et par uger; læg et stykke bagepapir direkte på overfladen for at mindske iskrystaller.
Hvad passer godt til hindbærsorbet?
Servér den med friske hindbær, jordbær eller anden syrlig frugt, eller brug en kugle som frisk afslutning på et tungere måltid. Den passer også godt til chokoladekage og kan røres i mousserende vin som en enkel dessertdrink.
Hvad er forskellen på hindbærsorbet og hindbæris?
Hindbærsorbet laves typisk af frugt, vand og sukker, mens hindbæris også indeholder mælk eller fløde og derfor er mere cremet. Hindbæris har 172 kcal og 7,5 g fedt pr. 100 g; hindbærsorbet har 93 kcal og 0 g fedt.
Kan du lave hindbærsorbet af frosne hindbær?
Ja. Lad bærrene tø nok op til, at en blender kan arbejde med dem, blend dem med sukkerlage og citronsaft, og frys massen som normalt. Frosne hindbær giver en kold, tyk masse, der er nem at servere straks som blød sorbet.
Kilde: Frida (Denmark) 1927 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
