Få styr på, hvad der er på din tallerken
Oksepølse
Kalorier og næringsindhold
frisk, kogt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 332 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Kulhydrat 0,4 g 0%
- Fedt 28 g 36%
- Mættet fedt 11 g 55%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 813 mg 35%
- Kolesterol 82 mg 27%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 13 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,5 µg 3%
- E-vitamin 0,24 mg 2%
- K-vitamin 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Pantothensyre (B5) 0,52 mg 10%
- B6-vitamin 0,31 mg 18%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamin 2 µg 84%
- Kolin 51,4 mg 9%
Mineraler
- Calcium 11 mg 1%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 141 mg 11%
- Kalium 258 mg 5%
- Zink 4,4 mg 40%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 18 g | 0,4 g | 28 g |
| 1 portion | 43 g | 143 | 7,8 g | 0,2 g | 12 g |
| 2 portioner | 86 g | 286 | 16 g | 0,3 g | 24 g |
| ½ portion | 21,5 g | 71 | 3,9 g | 0,1 g | 6 g |
| 3 portioner | 129 g | 428 | 24 g | 0,5 g | 36 g |
| 4 portioner | 172 g | 571 | 31 g | 0,6 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 9,1 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 27 g | 0,5 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 36 g | 0,7 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 46 g | 0,9 g | 70 g |
Lignende madvarer
- Røget oksepølsekogt240 kcal / 100 g
- Svine- og oksepølsefrisk, kogt396 kcal / 100 g
- Oksemadpølseringe eller runde, tilberedt310 kcal / 100 g
- Oksekødspølsetilberedt228 kcal / 100 g
- Beef breakfast sausagepre-cooked, unprepared327 kcal / 100 g
- Okseviennerfrankfurter250 kcal / 100 g
- Oksekødfrankfurteropvarmet322 kcal / 100 g
- Kogt oksekødssalamidelikatessekød, tilberedt250 kcal / 100 g
- Kogt oksekødspølse261 kcal / 100 g
- Frankfurter af oksekødpå dåse180 kcal / 100 g
Spørgsmål om Oksepølse
Skal oksepølse steges, før du spiser den?
Det afhænger af, om den er rå eller allerede varmebehandlet. Følg anvisningen på pakken; rå oksepølse skal gennemsteges, mens kogt eller røget pølse ofte kan spises direkte eller varmes.
Hvordan steger du oksepølse, så den ikke sprækker?
Steg den ved middel varme i lidt olie, og vend den jævnligt, så skindet ikke får for hård varme på én gang. Tykke pølser skal have længere tid end tynde; skær ikke i dem under stegningen, så saften bliver inde.
Hvad kan du servere til oksepølse?
Stegt oksepølse passer godt til kartoffelmos, brun sovs og syltede rødbeder eller til rugbrød med sennep og rå løg. Skiver kan også bruges i en varm pande med kartofler og løg.
Kan du bruge oksepølse i stedet for svinepølse?
Ja, brug samme mængde i gryderetter, pastaretter eller på grillen. Oksepølse smager ofte mere markant af oksekød, så smag retten til med salt til sidst, især hvis pølsen er saltet.
Hvordan opbevarer du oksepølse efter åbning?
Læg den i en lukket beholder i køleskabet, og følg pakkens holdbarhed efter åbning. Frys den, hvis du ikke når at bruge den; optø den i køleskabet frem for på køkkenbordet.
Hvor meget oksepølse er en almindelig portion?
En typisk portion er omkring 43 g, omtrent en mindre pølse eller nogle skiver. Oksepølse indeholder 18 g protein per 100 g og er samtidig en kilde til zink.
Er oksepølse røget?
Ikke nødvendigvis. Oksepølse kan være kogt, stegt eller røget, så se efter ord som »røget« eller »kogt« på emballagen, hvis tilberedningen har betydning for retten.
Hvordan adskiller oksepølse sig fra røget oksepølse?
Røget oksepølse har en tydelig røgsmag, mens almindelig oksepølse ikke nødvendigvis er røget. Per 100 g indeholder røget oksepølse 240 kcal mod 332 kcal i oksepølse.
Kilde: USDA FoodData Central 174618 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
