Få styr på, hvad der er på din tallerken
Letmælk
Kalorier og næringsindhold
UHT
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 46 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kulhydrat 4,9 g 2%
- Fedt 1,6 g 2%
- Mættet fedt 1,1 g 6%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 4,9 g —
- Natrium 50 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 22 µg 2%
- E-vitamin 0,03 mg 0%
- K-vitamin 0,1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,33 mg 7%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Biotin (B7) 1,8 µg 6%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamin 0,2 µg 8%
Mineraler
- Calcium 110 mg 8%
- Jern 0,17 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 150 mg 3%
- Zink 0,4 mg 4%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 31 µg 21%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 3,3 g | 4,9 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,7 g | 2,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 5 g | 7,4 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 6,6 g | 9,8 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 8,3 g | 12 g | 4 g |
Lignende madvarer
- Letmælkflydende, 2% fedt47 kcal / 100 g
- Letmælkflydende, 1% fedt40 kcal / 100 g
- Laktosefri letmælk44 kcal / 100 g
- Skummetmælkflydende, 0,1% fedt33 kcal / 100 g
- Mælk1,2 % fedt, UHT, beriget med vitaminer44 kcal / 100 g
- Komælkreduceret fedtindhold, UHT55 kcal / 100 g
- Chokolademælkletmælk76 kcal / 100 g
- SødmælkUHT66 kcal / 100 g
- Getmælkhalvskummet, uht46 kcal / 100 g
- Inddampet mælkletmælk, mindst 1 % og under 7,5 % fedt109 kcal / 100 g
Spørgsmål om Letmælk
Kan du koge havregrød med letmælk?
Ja. Rør letmælk og havregryn sammen i en gryde, og varm grøden ved middel varme under omrøring, til den tykner; mælk brænder lettere på end vand, så skru ned, når den begynder at dampe.
Hvordan får du mælkeskum af letmælk?
Brug kold letmælk, og skum den med en mælkeskummer eller dampdyse. Skummet bliver ofte mindre cremet end skum af sødmælk, men fungerer fint i kaffe; varm ikke mælken over cirka 65 °C, hvis du vil undgå store bobler.
Hvor længe kan åbnet letmælk holde sig?
Opbevar den ved højst 5 °C, og sæt kartonen tilbage i køleskabet straks efter brug. Følg holdbarheden på emballagen, og kassér mælken, hvis den lugter surt eller har klumper.
Kan letmælk fryses?
Ja, men den kan skille og få en grynet konsistens, når den tør op. Frys den i en beholder med plads til udvidelse, tø den op i køleskabet, og ryst den godt; brug den helst i grød, pandekager eller bagværk.
Hvad kan du bruge i stedet for letmælk i pandekager?
Sødmælk giver lidt fyldigere pandekager, mens skummetmælk giver et lettere resultat; begge kan bruges i samme mængde som letmælk. Usødet plantedrik kan også bruges, men smagen afhænger af typen.
Hvilke retter bruger letmælk godt?
Letmælk passer i pandekagedej, bechamelsauce, kartoffelmos og risengrød. Til en jævn sauce pisker du først mælken i lidt ad gangen, så der ikke dannes klumper.
Er letmælk en kilde til jod?
Ja, letmælk er en kilde til jod: 31 µg pr. 100 g. Det bidrager også med protein, 3,3 g pr. 100 g.
Kilde: CoFID (UK) 12-314 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
