Få styr på, hvad der er på din tallerken
Bøfburgerbøf
Kalorier og næringsindhold
uden panering, frossen, pandestegt uden olie
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 225 kcal —
- Protein 16 g 33%
- Kulhydrat 4,9 g 2%
- Fedt 15 g 19%
- Mættet fedt 5,9 g 30%
- Kostfibre 2 g 7%
- Sukkerarter 1,4 g —
- Natrium 600 mg 26%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 22 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,36 mg 2%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- B6-vitamin 0,32 mg 19%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- B12-vitamin 1,1 µg 46%
Mineraler
- Calcium 46 mg 4%
- Jern 2,2 mg 12%
- Fosfor 247 mg 20%
- Kalium 365 mg 8%
- Zink 2,8 mg 26%
- Selen 9,9 µg 18%
- Jod 7,2 µg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 16 g | 4,9 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 8,2 g | 2,4 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 25 g | 7,3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 33 g | 9,8 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 41 g | 12 g | 38 g |
Lignende madvarer
- Oksebøfrå175 kcal / 100 g
- Oksekødsbøfekstra mager, paneret/stegt på pande220 kcal / 100 g
- Okseburger98-99% oksekød, råt291 kcal / 100 g
- Hakkebøfalmindeligt, pan-stegt297 kcal / 100 g
- Oksekødsbøfferfrossen, tilberedt, broiled295 kcal / 100 g
- Bøf af hakket oksekød80% magert / 20% fedt, tilberedt, pan-stegt246 kcal / 100 g
- Bøfhakkebøfstegt178 kcal / 100 g
- Oksekødshamburgerstegt, 10 % fedt225 kcal / 100 g
- Frikadelle af okse- og svinekødstegt uden fedt (på pande)210 kcal / 100 g
- Hakket oksekødsbøf90% magert kød / 10% fedt, tilberedt, stegt på pande204 kcal / 100 g
Spørgsmål om Bøfburgerbøf
Hvordan steger du en bøfburgerbøf på panden?
Steg den på en varm pande med lidt olie, cirka 3–4 minutter på hver side, afhængigt af tykkelsen. Sørg for, at den er gennemstegt; midten skal nå 75 °C.
Kan du grille en bøfburgerbøf direkte fra frost?
Det er bedst at tø den op i køleskabet først, så den steger jævnt. Læg den på en varm grill, og vend den undervejs, til midten er gennemstegt og når 75 °C.
Hvordan får du en bøfburgerbøf saftig?
Undgå at presse bøffen flad med stegespaden, mens den steger, for så løber saften ud. Lad den hvile et par minutter efter stegning, før du lægger den i burgeren.
Hvad passer godt til en bøfburgerbøf?
Prøv den i en burgerbolle med salat, tomat, syltede agurker og løg; cheddar og en senneps- eller burgersauce passer også godt til. Du kan servere ovnkartofler eller coleslaw ved siden af.
Hvad er forskellen på en bøfburgerbøf og en hakkebøf?
En bøfburgerbøf er formet til at komme i en burger og kan være krydret eller tilsat andre ingredienser. En hakkebøf er typisk en mere enkel bøf af hakket oksekød, som serveres som en del af et måltid.
Hvordan opbevarer du bøfburgerbøffer?
Opbevar rå bøffer tildækket i køleskabet, og brug dem inden for et par dage. Frys dem gerne med et stykke bagepapir mellem hver bøf, så de er lette at skille ad.
Kan du spise en bøfburgerbøf, der stadig er rosa indeni?
Bøfburgerbøffer er lavet af hakket kød, hvor bakterier fra overfladen kan være blandet ind i kødet. Steg dem derfor helt igennem, til midten når 75 °C.
Hvad kan du bruge i stedet for en bøfburgerbøf?
Du kan lægge en stegt hakkebøf i burgerbollen i stedet; vælg en bøf, der passer til bollens størrelse. En plantebaseret burgerbøf kan også bruges, men følg dens tilberedningsanvisning.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) N1053 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
