Få styr på, hvad der er på din tallerken
Oksekødshamburger
Kalorier og næringsindhold
stegt, 10 % fedt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 225 kcal —
- Protein 25 g 50%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 14 g 18%
- Mættet fedt 6,2 g 31%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 25 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 13 g | 0 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 38 g | 0 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 50 g | 0 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 63 g | 0 g | 35 g |
Lignende madvarer
- Bøfhakkebøfstegt178 kcal / 100 g
- Hamburger af okse- og svinekødstegt260 kcal / 100 g
- Hakket oksekødsbøf90% magert kød / 10% fedt, tilberedt, stegt på pande204 kcal / 100 g
- Okseburger98-99% oksekød, råt291 kcal / 100 g
- Oksebøfstegt199 kcal / 100 g
- Hakkebøf70% magert / 30% fedt, bøf tilberedt, pan-stegt238 kcal / 100 g
- Bøf af hakket oksekød80% magert / 20% fedt, tilberedt, pan-stegt246 kcal / 100 g
- Hakket oksekødover 10 % fedt, rå183 kcal / 100 g
- Oksekødsbøfekstra mager, paneret/stegt på pande220 kcal / 100 g
- Hamburgeroksekød, industrielt fremstillet, stegt i olie258 kcal / 100 g
Spørgsmål om Oksekødshamburger
Hvordan steger du en oksekødshamburger, så den får en god stegeskorpe?
Dup bøffen tør, og steg den på en meget varm pande med lidt olie i cirka 3–4 minutter på hver side, afhængigt af tykkelsen. Tryk den ikke flad under stegningen, så bliver den saftigere.
Hvornår er en oksekødshamburger gennemstegt?
Brug et stegetermometer: Midten skal nå 75 °C, fordi hakket kød skal gennemsteges. Mål fra siden ind i midten af bøffen.
Hvordan krydrer du en oksekødshamburger?
Salt og friskkværnet peber er nok til en klassisk burger; drys det på lige før stegning. Tilsæt eventuelt lidt Worcestershiresauce eller finthakket løg i farsen, men ælt den kun kort, så bøffen ikke bliver kompakt.
Kan du fryse oksekødshamburgere?
Ja. Læg bagepapir mellem bøfferne, pak dem lufttæt, og frys dem; så kan du tage dem op enkeltvis. Tø dem op i køleskabet, og steg dem, når de er helt optøede.
Hvad passer godt til en oksekødshamburger?
En burgerbolle, cheddar, salat, tomat, syltede agurker og løg er klassisk tilbehør. Servér den også med pommes frites eller en sprød kålsalat.
Hvad er forskellen på en oksekødshamburger og en hakkebøf?
En oksekødshamburger er typisk formet til en burgerbolle og krydret enkelt, mens en hakkebøf ofte er større og serveres som en del af et måltid, for eksempel med brun sovs og bløde løg. Selve bøffen kan laves af samme slags hakket oksekød.
Kan du stege en oksekødshamburger direkte fra frost?
Det kan du, men den bruner mere jævnt, hvis den først tør op i køleskabet. Steg en frossen bøf ved middel varme, vend den ofte, og kontrollér, at midten når 75 °C.
Kilde: slv 1110 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
