식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
유청 단백질 분리물
칼로리 및 영양 정보
분말
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 359 kcal —
- 단백질 58 g 116%
- 탄수화물 29 g 11%
- 지방 1.2 g 1%
- 포화지방 0.6 g 3%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 1.2 g —
- 나트륨 372 mg 16%
- 콜레스테롤 12 mg 4%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 872 µg 97%
- 비타민 C 34.9 mg 39%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 7.9 mg 52%
- 비타민 K 46.5 µg 39%
- 티아민(B1) 0.87 mg 73%
- 리보플라빈(B2) 0.99 mg 76%
- 나이아신(B3) 11.6 mg 73%
- 판토텐산(B5) 5.8 mg 116%
- 비타민 B6 1.2 mg 68%
- 엽산(B9) 233 µg 58%
- 비타민 B12 3.5 µg 145%
- 콜린 225 mg 41%
미네랄
- 칼슘 698 mg 54%
- 철 1.3 mg 7%
- 마그네슘 233 mg 55%
- 인 581 mg 46%
- 칼륨 872 mg 19%
- 아연 8.7 mg 79%
- 구리 1.2 mg 129%
- 망간 1.2 mg 50%
- 셀레늄 40.7 µg 74%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 359 | 58 g | 29 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 29 g | 15 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 539 | 87 g | 44 g | 1.7 g |
| 200 g | 200 g | 718 | 116 g | 58 g | 2.3 g |
| 250 g | 250 g | 898 | 145 g | 73 g | 2.9 g |
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유청 단백질 분리물 관련 질문
유청 단백질 분리물은 어떻게 하면 덩어리 없이 잘 풀리나요?
셰이커에 물이나 우유를 먼저 붓고 가루를 넣은 뒤 뚜껑을 닫아 흔들어요. 컵에 넣을 때는 거품기로 저으면 덩어리가 덜 생겨요.
유청 단백질 분리물은 물과 우유 중 무엇에 타는 게 좋아요?
가볍고 깔끔하게 마시려면 물에 타고, 더 부드럽고 진한 맛을 원하면 우유에 타요. 스무디에 넣을 때는 액체와 과일을 먼저 갈고 가루를 마지막에 넣으면 잘 섞여요.
유청 단백질 분리물을 팬케이크 반죽에 넣어도 되나요?
넣어도 돼요. 밀가루 일부를 가루로 바꾸고 반죽이 뻑뻑해지면 액체를 조금 더해요. 약불에서 천천히 익히면 겉이 먼저 타는 것을 줄일 수 있어요.
유청 단백질 분리물은 무엇과 함께 먹으면 맛있나요?
바나나와 베리류를 우유나 요거트와 함께 갈면 가루 맛이 부드러워져요. 오트밀에 넣을 때는 불을 끈 뒤 섞어야 덩어리가 덜 생겨요.
유청 단백질 분리물은 개봉한 뒤 어떻게 보관하나요?
습기가 들어가지 않도록 뚜껑을 단단히 닫아 서늘하고 건조한 곳에 둬요. 젖은 숟가락을 넣으면 가루가 뭉치거나 상할 수 있어요.
유청 단백질 분리물 대신 대두 단백질 분말을 써도 되나요?
대두 단백질 분말로 바꿔도 되지만 맛과 질감이 달라지고, 반죽이나 음료가 더 걸쭉해질 수 있어요. 처음에는 같은 양으로 넣고 액체를 조금씩 보태며 섞어요.
유청 단백질 분리물과 유청 단백질 파우더는 단백질 함량이 어떻게 달라요?
이 자료의 유청 단백질 파우더는 100g당 단백질이 78.1g이고, 유청 단백질 분리물은 58 g이에요. 제품명만으로 함량을 짐작하기보다 실제 성분을 살펴보는 게 좋아요.
유청 단백질 분리물은 우유 알레르기가 있어도 먹을 수 있나요?
아니요. 유청은 우유에서 얻는 단백질이라 우유 알레르기가 있다면 피해야 해요. 유청 단백질 분리물은 유당이 적을 수 있지만, 유당이 적다는 것과 우유 알레르기가 없다는 것은 달라요.
출처: Canadian Nutrient File 7229 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
