식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
파스타
칼로리 및 영양 정보
건조, 영양 강화
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 371 kcal —
- 단백질 13 g 26%
- 탄수화물 71 g 26%
- 지방 1.5 g 2%
- 포화지방 0.3 g 1%
- 식이섬유 3.2 g 11%
- 당류 2.7 g —
- 나트륨 6 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.11 mg 1%
- 비타민 K 0.1 µg 0%
- 티아민(B1) 0.89 mg 74%
- 리보플라빈(B2) 0.4 mg 31%
- 나이아신(B3) 7.2 mg 45%
- 판토텐산(B5) 0.43 mg 9%
- 비타민 B6 0.14 mg 8%
- 엽산(B9) 237 µg 59%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 15.1 mg 3%
미네랄
- 칼슘 21 mg 2%
- 철 3.3 mg 18%
- 마그네슘 53 mg 13%
- 인 189 mg 15%
- 칼륨 223 mg 5%
- 아연 1.4 mg 13%
- 구리 0.29 mg 32%
- 망간 0.92 mg 40%
- 셀레늄 63.2 µg 115%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 13 g | 72 g | 1.5 g |
| 1회 제공량 | 91 g | 338 | 12 g | 65 g | 1.4 g |
| 2회 제공량 | 182 g | 675 | 24 g | 130 g | 2.7 g |
| ½회 제공량 | 45.5 g | 169 | 5.9 g | 33 g | 0.7 g |
| 3회 제공량 | 273 g | 1013 | 36 g | 195 g | 4.1 g |
| 4회 제공량 | 364 g | 1350 | 48 g | 260 g | 5.5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 6.5 g | 36 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 20 g | 107 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 26 g | 143 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 33 g | 179 g | 3.8 g |
파스타 관련 질문
파스타는 1인분에 얼마나 삶으면 되나요?
마른 파스타는 보통 한 사람당 80~100g이면 넉넉한 한 끼 분량이에요. 삶으면 물을 흡수해 부피와 무게가 늘어나니, 마른 상태에서 재는 게 편해요.
파스타를 서로 붙지 않게 삶으려면 어떻게 해야 하나요?
큰 냄비에 물을 넉넉히 끓이고 파스타를 넣은 뒤, 처음 1~2분 동안 잘 저어 주세요. 삶는 동안 올리브유를 넣기보다는 물을 충분히 쓰고 가끔 저어 주는 편이 좋아요.
파스타는 몇 분 삶아야 하나요?
건조 파스타는 종류와 굵기에 따라 대개 8~12분 삶아요. 포장에 적힌 시간보다 1분 일찍 한 가닥을 먹어 보고, 소스에 넣어 더 익힐 예정이면 가운데가 살짝 단단할 때 건져요.
삶은 파스타는 냉장고에 어떻게 보관하나요?
물기를 빼고 넓게 펼쳐 김을 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장해요. 소스와 따로 보관하면 면이 덜 불고, 먹을 때는 팬에 소스와 물을 조금 넣어 데우면 촉촉해져요.
파스타로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
토마토소스를 곁들인 스파게티, 크림소스 파스타, 마늘과 올리브유로 볶는 알리오 올리오가 익숙한 요리예요. 짧은 모양의 파스타는 마카로니 샐러드나 오븐에 굽는 파스타에도 잘 어울려요.
파스타와 잘 어울리는 재료는 무엇인가요?
토마토소스에는 바질과 치즈, 크림소스에는 버섯과 후추, 올리브유 파스타에는 마늘과 고추가 잘 어울려요. 익힌 면을 소스 팬에 넣고 면수 한두 국자를 더하면 소스가 면에 잘 달라붙어요.
통밀 파스타와 일반 파스타는 무엇이 다른가요?
통밀 파스타는 100g당 식이섬유가 6.1g으로, 일반 파스타의 2.91g보다 많아요. 통밀 특유의 고소하고 거친 맛이 나며, 삶는 시간이 더 길 수 있어 중간에 익힘을 확인해요.
밀 파스타 대신 무엇을 사용할 수 있나요?
밀을 피해야 한다면 옥수수 파스타처럼 밀을 넣지 않은 제품을 고를 수 있어요. 옥수수 파스타는 100g당 식이섬유가 11g으로 일반 파스타의 2.91g보다 많고, 쉽게 부서질 수 있어 삶는 중 자주 휘젓지 않는 편이 좋아요.
출처: USDA FoodData Central 169736 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
