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미트로프
칼로리 및 영양 정보
소고기와 돼지고기로 만든
196
칼로리kcal 기준 100 g
단백질17 g
탄수화물6.8 g
지방11 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 196 kcal —
- 단백질 17 g 35%
- 탄수화물 6.8 g 2%
- 지방 11 g 13%
- 포화지방 3.9 g 19%
- 식이섬유 0.4 g 1%
- 당류 1.8 g —
- 나트륨 412 mg 18%
- 콜레스테롤 78 mg 26%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 22 µg 2%
- 비타민 C 0.7 mg 1%
- 비타민 D 0.5 µg 3%
- 비타민 E 0.19 mg 1%
- 비타민 K 0.9 µg 1%
- 티아민(B1) 0.17 mg 14%
- 리보플라빈(B2) 0.21 mg 16%
- 나이아신(B3) 3.5 mg 22%
- 비타민 B6 0.25 mg 15%
- 엽산(B9) 19 µg 5%
- 비타민 B12 1.4 µg 57%
- 콜린 69.2 mg 13%
미네랄
- 칼슘 63 mg 5%
- 철 1.9 mg 10%
- 마그네슘 19 mg 5%
- 인 169 mg 14%
- 칼륨 269 mg 6%
- 아연 3.5 mg 32%
- 구리 0.07 mg 8%
- 셀레늄 19.2 µg 35%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 17 g | 6.8 g | 11 g |
| 1회 제공량 | 108 g | 212 | 19 g | 7.3 g | 11 g |
| 2회 제공량 | 216 g | 423 | 37 g | 15 g | 23 g |
| ½회 제공량 | 54 g | 106 | 9.3 g | 3.7 g | 5.7 g |
| 3회 제공량 | 324 g | 635 | 56 g | 22 g | 34 g |
| 4회 제공량 | 432 g | 847 | 75 g | 29 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 8.6 g | 3.4 g | 5.3 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 26 g | 10 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 35 g | 14 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 43 g | 17 g | 26 g |
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미트로프 관련 질문
미트로프는 오븐에서 몇 도로 얼마나 구워요?
오븐을 180°C로 예열하고, 약 900g짜리 미트로프는 대략 60~75분 구워요. 시간보다 중심 온도가 중요하니 가장 두꺼운 곳이 71°C에 도달했는지 확인해요.
미트로프가 퍽퍽해지지 않게 하려면 어떻게 해요?
다진 고기를 너무 오래 치대지 말고, 빵가루를 우유에 적셔 넣으면 촉촉한 식감을 내는 데 도움이 돼요. 구운 뒤 바로 자르지 말고 10분쯤 두면 육즙이 덜 빠져나와요.
미트로프 위에 바르는 소스는 어떻게 만들어요?
케첩에 흑설탕과 머스터드를 섞어 굽기 마지막 15분쯤 미트로프 위에 발라요. 처음부터 바르면 당분이 쉽게 타므로, 굽는 중간이나 끝 무렵에 덧발라요.
미트로프는 냉장고에 며칠 보관할 수 있어요?
남은 미트로프는 실온에 오래 두지 말고 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장해요. 냉장 보관한 것은 3~4일 안에 먹고, 다시 데울 때는 속까지 뜨겁게 데워요.
미트로프를 얼려도 괜찮아요?
괜찮아요. 통째로 또는 한 끼 분량으로 썰어 밀폐 포장해 냉동하고, 먹기 전날 냉장실에서 해동한 뒤 오븐이나 전자레인지로 속까지 데워요.
미트로프에는 무엇을 곁들이면 잘 어울려요?
으깬 감자와 그레이비, 구운 당근이나 완두콩을 곁들이면 익숙한 한 끼가 돼요. 남은 미트로프는 두툼하게 썰어 빵 사이에 끼우고 머스터드나 피클을 더해 샌드위치로 먹어도 좋아요.
미트로프 한 조각은 보통 어느 정도예요?
보통 한 조각은 약 108g이고, 이 분량은 212 kcal예요. 단백질은 19 g 들어 있어요.
출처: FNDDS (USDA) 27260080 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
