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미트로프
칼로리 및 영양 정보
닭고기 또는 칠면조고기로 만든
172
칼로리kcal 기준 100 g
단백질19 g
탄수화물7.5 g
지방7.3 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 172 kcal —
- 단백질 19 g 38%
- 탄수화물 7.5 g 3%
- 지방 7.3 g 9%
- 포화지방 1.9 g 10%
- 식이섬유 0.6 g 2%
- 당류 2.1 g —
- 나트륨 446 mg 19%
- 콜레스테롤 84 mg 28%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 32 µg 4%
- 비타민 C 3.5 mg 4%
- 비타민 D 0.3 µg 2%
- 비타민 E 0.2 mg 1%
- 비타민 K 0.5 µg 0%
- 티아민(B1) 0.12 mg 10%
- 리보플라빈(B2) 0.22 mg 17%
- 나이아신(B3) 5.7 mg 36%
- 비타민 B6 0.39 mg 23%
- 엽산(B9) 24 µg 6%
- 비타민 B12 0.85 µg 35%
- 콜린 55.7 mg 10%
미네랄
- 칼슘 70 mg 5%
- 철 1.5 mg 8%
- 마그네슘 25 mg 6%
- 인 197 mg 16%
- 칼륨 246 mg 5%
- 아연 2.1 mg 19%
- 구리 0.11 mg 13%
- 셀레늄 23.8 µg 43%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 19 g | 7.5 g | 7.3 g |
| 1회 제공량 | 108 g | 186 | 20 g | 8.1 g | 7.9 g |
| 2회 제공량 | 216 g | 372 | 41 g | 16 g | 16 g |
| ½회 제공량 | 54 g | 93 | 10 g | 4 g | 3.9 g |
| 3회 제공량 | 324 g | 557 | 61 g | 24 g | 24 g |
| 4회 제공량 | 432 g | 743 | 81 g | 32 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9.4 g | 3.7 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 28 g | 11 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 38 g | 15 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 47 g | 19 g | 18 g |
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미트로프 관련 질문
미트로프는 오븐에서 몇 도에 얼마나 구워요?
다진 고기 약 900g을 덩어리로 만들었다면 180°C로 예열한 오븐에서 보통 50~60분 구워요. 가장 두꺼운 부분의 중심 온도가 74°C에 도달했는지 확인하고, 자르기 전에 10분 정도 두면 육즙이 덜 빠져요.
미트로프가 구울 때 부서지지 않게 하려면 어떻게 해요?
다진 고기에 달걀과 빵가루를 넣어 고루 섞고, 모양을 잡을 때 너무 세게 누르지 마세요. 오븐에서 꺼낸 뒤 잠시 식히면 더 단단하게 썰려요.
미트로프는 냉장고에 며칠 보관할 수 있어요?
구운 뒤 두 시간 안에 얕은 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 3~4일 안에 먹어요. 더 오래 둘 때는 한 조각씩 포장해 냉동하고, 먹기 전 냉장실에서 해동한 뒤 속까지 뜨겁게 데워요.
미트로프에는 어떤 반찬이나 소스가 잘 어울려요?
으깬 감자나 구운 감자, 완두콩·당근 같은 채소를 곁들이면 든든한 한 끼가 돼요. 토마토소스나 그레이비를 얹고, 남은 조각은 식빵 사이에 넣어 샌드위치로 먹어도 좋아요.
미트로프 한 조각은 보통 어느 정도예요?
중간 크기 한 조각은 약 108g이에요. 이 양은 186 kcal이고 단백질은 20 g이에요.
닭고기나 칠면조 고기로 만든 토마토소스 미트로프와는 뭐가 달라요?
닭고기나 칠면조 고기에 토마토소스를 넣은 미트로프는 100g당 145 kcal, 단백질 15.5g이고, 이 미트로프는 172 kcal, 단백질 19 g이에요. 소스가 들어간 종류는 토마토의 새콤한 맛이 두드러져요.
출처: FNDDS (USDA) 27246500 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
