식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
코코넛 밀크
칼로리 및 영양 정보
무가당
23
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.2 g
탄수화물0.2 g
지방2.4 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 23 kcal —
- 단백질 0.2 g 0%
- 탄수화물 0.2 g 0%
- 지방 2.4 g 3%
- 포화지방 2.4 g 12%
- 식이섬유 0.2 g 1%
- 당류 0.2 g —
- 나트륨 20 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0 mg 0%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0 mg 0%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 90 mg 7%
- 철 0.13 mg 1%
- 인 46 mg 4%
- 칼륨 33 mg 1%
- 아연 0.04 mg 0%
- 셀레늄 0.2 µg 0%
- 요오드 0.83 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0.2 g | 0.2 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.1 g | 0.1 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 0.3 g | 0.3 g | 3.6 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 0.4 g | 0.4 g | 4.8 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 0.5 g | 0.5 g | 6 g |
코코넛 밀크 관련 질문
코코넛 밀크로 어떤 요리를 만들 수 있어요?
태국식 그린 커리나 레드 커리에 넣으면 향긋하고 부드러운 맛이 나요. 렌틸콩 수프, 죽, 오트밀에 조금 더해도 잘 어울려요.
코코넛 밀크는 커리에 어떻게 넣어요?
양파와 향신료를 볶은 뒤 코코넛 밀크를 붓고 약불에서 끓여요. 센 불로 오래 끓이면 분리될 수 있으니 재료가 익을 때까지 보글보글 끓이고, 가끔 저어 주세요.
코코넛 밀크와 코코넛 음료는 어떻게 달라요?
코코넛 밀크는 코코넛 과육을 물과 함께 갈아 만든 진한 제품을 가리키는 경우가 많고, 코코넛 음료는 마시기 좋게 묽게 만든 제품이에요. 마실 때는 코코넛 음료를, 커리나 수프를 진하게 만들 때는 코코넛 밀크를 고르면 편해요.
코코넛 밀크가 층으로 나뉘거나 덩어리져 보여도 괜찮아요?
차가운 상태에서는 지방 성분이 굳어 위쪽에 모일 수 있어요. 용기를 잘 흔들거나 내용물을 저어 섞고, 따뜻한 요리에 넣으면 대체로 고르게 풀려요.
개봉한 코코넛 밀크는 어떻게 보관해요?
남은 양은 원래 용기째 두지 말고 뚜껑 있는 깨끗한 용기에 옮겨 냉장 보관해요. 며칠 안에 쓰고, 오래 보관하려면 얼음 틀이나 소분 용기에 나눠 얼려요.
코코넛 밀크가 없으면 무엇으로 대신해요?
커리나 수프에는 무가당 두유나 오트 음료를 넣을 수 있지만, 코코넛 특유의 향과 진한 질감은 달라져요. 더 걸쭉하게 만들고 싶다면 음료를 약불에서 조금 졸여 쓰세요.
코코넛 밀크를 커피에 넣어도 돼요?
넣어도 좋아요. 차가운 커피에는 먼저 코코넛 밀크를 잘 흔들어 넣고, 뜨거운 커피에는 조금씩 부으며 저으면 층이 지는 것을 줄일 수 있어요.
출처: FOODfiles (New Zealand) C1136 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
