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크리스프브레드
칼로리 및 영양 정보
밀기울 함유, 식이섬유 공급원 또는 식이섬유 풍부
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 342 kcal —
- 단백질 9.3 g 19%
- 탄수화물 57 g 21%
- 지방 3 g 4%
- 포화지방 0.4 g 2%
- 식이섬유 22 g 78%
- 당류 2 g —
- 나트륨 395 mg 17%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 9.3 µg 1%
- 비타민 K 3.3 µg 3%
- 티아민(B1) 0.24 mg 20%
- 리보플라빈(B2) 0.13 mg 10%
- 나이아신(B3) 0.88 mg 6%
- 판토텐산(B5) 0.39 mg 8%
- 비타민 B6 0.18 mg 11%
- 엽산(B9) 5.2 µg 1%
미네랄
- 칼슘 61.3 mg 5%
- 철 3.6 mg 20%
- 마그네슘 128 mg 30%
- 인 390 mg 31%
- 칼륨 615 mg 13%
- 아연 4.2 mg 38%
- 구리 0.49 mg 54%
- 망간 3.3 mg 143%
- 셀레늄 3.8 µg 7%
- 요오드 31.6 µg 21%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 9.3 g | 57 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 4.6 g | 29 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 14 g | 86 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 19 g | 115 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 23 g | 144 g | 7.5 g |
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크리스프브레드 관련 질문
크리스프브레드는 어떻게 먹으면 맛있어요?
얇고 바삭한 판에 크림치즈나 으깬 아보카도를 펴 바르고, 훈제 연어·삶은 달걀·오이를 얹으면 간단한 한 끼가 돼요. 수분 많은 토핑은 먹기 직전에 올려야 바삭함이 오래가요.
크리스프브레드는 어떤 음식에 곁들이면 좋아요?
수프나 샐러드에 빵 대신 곁들이고, 치즈와 과일을 얹어 간식으로 먹기도 해요. 북유럽식으로는 버터나 치즈, 절인 생선 같은 토핑을 얹어 오픈 샌드위치처럼 즐겨요.
크리스프브레드를 바삭하게 보관하려면 어떻게 해요?
습기를 잘 흡수하므로 개봉 뒤에는 봉투의 공기를 빼고 단단히 밀봉해 건조하고 서늘한 곳에 둬요. 눅눅해졌다면 낮은 온도의 오븐에 잠깐 데운 뒤 완전히 식히면 바삭함이 돌아와요.
크리스프브레드는 무엇으로 만들어요?
밀이나 호밀 같은 곡물가루에 물과 소금 등을 섞어 얇게 펴고, 구워 수분을 줄여 바삭하게 만들어요. 제품에 따라 통곡물, 씨앗, 귀리 등을 넣기도 해요.
크리스프브레드와 일반 빵은 어떻게 달라요?
크리스프브레드는 얇고 건조하게 구워 수분이 적어 바삭하고, 일반 빵은 속이 부드럽고 촉촉해요. 크리스프브레드 22 g에는 식이섬유가 많아 토핑을 올려도 쉽게 눅눅해지지 않지만, 봉지를 열어 두면 습기를 먹어요.
크리스프브레드 대신 무엇을 먹을 수 있어요?
바삭한 식감을 원하면 구운 통밀빵이나 쌀과자를 써도 돼요. 토핑을 얹어 먹을 때는 얇게 구운 피타빵이나 단단한 크래커가 대안이에요.
크리스프브레드에는 글루텐이 들어 있어요?
밀이나 호밀로 만든 제품에는 글루텐이 들어 있어요. 글루텐을 피해야 한다면 쌀·옥수수 등 글루텐이 없는 곡물로 만든 제품인지 원재료 표시를 확인해요.
크리스프브레드 한 번에 얼마나 먹으면 좋아요?
정해진 1회 분량은 없지만, 작은 판 한두 장에 치즈나 달걀 같은 단백질 식품과 채소를 곁들이면 간식으로 먹기 좋아요. 얇고 가벼워 여러 장을 연달아 먹기 쉬우니 봉지째 먹기보다 먹을 만큼 덜어 두세요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 7359 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
