식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
죽
칼로리 및 영양 정보
물로 만든
47
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1.4 g
탄수화물8.8 g
지방1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 47 kcal —
- 단백질 1.4 g 3%
- 탄수화물 8.8 g 3%
- 지방 1 g 1%
- 포화지방 0.2 g 1%
- 식이섬유 1 g 4%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.07 mg 0%
- 티아민(B1) 0.08 mg 7%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0.1 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.06 mg 1%
- 비타민 B6 0.03 mg 2%
- 비오틴(B7) 1.4 µg 5%
- 엽산(B9) 2 µg 1%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 6 mg 0%
- 철 0.45 mg 3%
- 마그네슘 14 mg 3%
- 인 48 mg 4%
- 칼륨 46 mg 1%
- 아연 0.3 mg 3%
- 구리 0.05 mg 6%
- 망간 0.46 mg 20%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 1.4 g | 8.8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0.7 g | 4.4 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 2.1 g | 13 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 2.8 g | 18 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 3.5 g | 22 g | 2.5 g |
죽 관련 질문
쌀로 죽을 끓일 때 쌀과 물은 얼마나 넣나요?
쌀 한 몫에 물을 6~7몫 넣으면 무난해요. 쌀을 30분쯤 불린 뒤 냄비에 넣고 끓이다가 약불로 줄여 30~40분 저어 가며 익히면 쌀알이 부드럽게 퍼져요.
밥으로 죽을 빨리 만들려면 어떻게 해요?
밥 한 공기에 물을 2~3공기 붓고 끓인 다음, 밥알을 주걱으로 풀어 약불에서 10~15분 저어 주세요. 바닥에 눌어붙기 쉬우니 냄비 바닥을 긁듯이 저으면 좋아요.
죽은 냉장고에 며칠 보관할 수 있나요?
끓인 뒤 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 나눠 담아 식힌 다음 냉장 보관해요. 2~3일 안에 먹고, 데울 때는 속까지 김이 날 정도로 끓이세요.
죽을 다시 데울 때 너무 되직하면 어떻게 하나요?
냄비에 죽을 옮기고 물이나 육수를 조금씩 넣어 약불에서 저으며 데우세요. 식으면서 쌀이 수분을 더 흡수하므로, 처음 끓일 때보다 묽게 맞추면 먹기 좋아요.
죽에는 어떤 반찬이나 고명을 곁들이면 잘 어울리나요?
흰쌀죽에는 김치나 장아찌처럼 짭짤하고 아삭한 반찬이 잘 어울려요. 참기름과 김가루, 다진 파를 얹거나 달걀을 풀어 넣으면 고소한 맛이 더해져요.
한국식 죽에는 어떤 종류가 있나요?
닭고기를 넣은 닭죽, 전복을 넣은 전복죽, 참깨를 갈아 넣은 깨죽처럼 주재료에 따라 이름과 맛이 달라져요. 호박죽이나 팥죽은 쌀죽보다 달콤하게 끓여 간식이나 별미로 먹기도 해요.
죽을 얼려 두었다가 먹어도 되나요?
한 끼씩 나눠 밀폐 용기에 담아 얼리면 편해요. 냉장고에서 해동하거나 냄비에 물을 조금 더해 약불로 끓이며 풀고, 속까지 충분히 뜨거워지도록 데워 먹어요.
출처: CoFID (UK) 11-1107 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
