식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
할루미 치즈
칼로리 및 영양 정보
313
칼로리kcal 기준 100 g
단백질24 g
탄수화물1.7 g
지방24 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 313 kcal —
- 단백질 24 g 48%
- 탄수화물 1.7 g 1%
- 지방 24 g 30%
- 포화지방 17 g 83%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 1.7 g —
- 나트륨 1200 mg 52%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 322 µg 36%
- 비타민 D 0.2 µg 1%
- 비타민 E 0.6 mg 4%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.39 mg 30%
- 나이아신(B3) 0.1 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.4 mg 8%
- 비타민 B6 0.1 mg 6%
- 비오틴(B7) 5.1 µg 17%
- 엽산(B9) 40 µg 10%
- 비타민 B12 0.5 µg 21%
미네랄
- 칼슘 794 mg 61%
- 마그네슘 40 mg 10%
- 인 517 mg 41%
- 칼륨 88 mg 2%
- 아연 3.7 mg 34%
- 망간 0.05 mg 2%
- 셀레늄 12 µg 22%
- 요오드 60 µg 40%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 24 g | 1.7 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 12 g | 0.9 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 36 g | 2.6 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 48 g | 3.4 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 60 g | 4.3 g | 59 g |
할루미 치즈 관련 질문
할루미 치즈는 팬에 어떻게 구워야 잘 갈색이 나요?
두께 1cm 정도로 썰고 키친타월로 물기를 닦은 뒤, 기름을 두르지 않은 달군 팬에서 중불로 앞뒤 각각 2~3분 구워요. 굽는 동안 자주 뒤집지 않아야 노릇한 껍질이 생겨요.
할루미 치즈를 구울 때 기름을 꼭 둘러야 하나요?
치즈 자체에 지방이 있어 보통 기름 없이 구워도 돼요. 달라붙기 쉬운 팬이라면 기름을 아주 조금만 바르고, 치즈에서 기름이 배어 나오기 시작하면 불을 낮춰요.
할루미 치즈는 바비큐 그릴에서도 구울 수 있나요?
가능해요. 1cm 안팎으로 두툼하게 썰어 그릴을 충분히 달군 다음, 중불에서 한 면에 2~3분씩 구우면 잘 부서지지 않고 줄무늬가 나요.
할루미 치즈는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
남은 치즈는 원래 담겨 있던 소금물과 함께 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관해요. 소금물이 없으면 치즈가 잠길 만큼의 옅은 소금물을 만들어 담고, 표면이 마르지 않게 해요.
할루미 치즈와 잘 어울리는 음식은 뭐예요?
구운 할루미 치즈는 수박과 민트를 곁들이면 짭짤함과 시원한 단맛이 대비돼요. 토마토·오이 샐러드나 구운 채소에 올리고 레몬즙을 뿌려도 잘 어울려요.
할루미 치즈 대신 파니르 치즈를 써도 되나요?
구이 요리에서는 파니르 치즈로 바꿀 수 있지만, 할루미처럼 탄력 있게 씹히거나 짭짤하지는 않아요. 파니르 치즈는 100g당 단백질이 26g으로 할루미 치즈의 24g보다 많고, 칼슘은 537mg이에요.
할루미 치즈는 나트륨이 많은 편인가요?
네, 소금물에 절여 만들어 짠맛이 뚜렷하고 나트륨도 많은 편이에요. 짠맛을 줄이고 싶다면 굽기 전에 찬물에 20~30분 담갔다가 물기를 충분히 닦아요. 100g당 나트륨은 1200mg이에요.
출처: CoFID (UK) 12-496 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
