과일 샐러드

그대로 먹어도 되고, 물기가 싫거나 샐러드·빵 속에 넣을 때는 체에 밭쳐 과즙을 빼면 돼요. 과즙은 탄산수에 섞거나 화채에 더해 활용할 수 있어요.

요거트나 오트밀에 얹으면 간단한 간식이 되고, 잘게 썰어 젤리나 케이크에 넣어도 좋아요. 화채에 넣을 때는 먹기 직전에 더해야 과일 조각이 덜 으깨져요.

과즙에 담긴 제품인지 시럽에 담긴 제품인지 먼저 확인하고, 원하는 과일 조각이 들어 있는지도 살펴보세요. 과일 조각을 온전히 쓰려면 조각이 크게 담긴 제품이 편해요.

남은 과일과 과즙을 밀폐 용기에 옮겨 냉장하고, 개봉 뒤 3~4일 안에 먹는 편이 좋아요. 통조림 캔에 그대로 두면 금속 맛이 배거나 과일이 변할 수 있어요.

냉동은 가능하지만 과일 조각이 녹으면서 물러지므로 해동해 그대로 먹기보다는 스무디나 소스에 쓰는 편이 나아요. 냉동할 때는 용기에 공간을 남기고 과즙과 함께 담으세요.

이름만으로 구성이나 맛이 정해지는 것은 아니어서, 실제 차이는 과일 종류와 담금액을 살펴봐야 해요. 시럽에 담긴 제품은 과즙에 담긴 제품보다 단맛이 더 강할 수 있어요.