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닭다리 1/4
칼로리 및 영양 정보
구운 것, 살코기와 껍질, 뼈 포함 무게 측정
120
칼로리kcal 기준 100 g
단백질11 g
탄수화물0 g
지방8.6 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 120 kcal —
- 단백질 11 g 21%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 8.6 g 11%
- 포화지방 2.3 g 12%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 50 mg 2%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 13 µg 1%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.1 µg 1%
- 비타민 E 0.12 mg 1%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.14 mg 11%
- 나이아신(B3) 2.5 mg 16%
- 판토텐산(B5) 0.62 mg 12%
- 비타민 B6 0.2 mg 12%
- 비오틴(B7) 2 µg 7%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
미네랄
- 칼슘 6 mg 0%
- 철 0.4 mg 2%
- 마그네슘 10 mg 2%
- 인 90 mg 7%
- 칼륨 120 mg 3%
- 아연 0.9 mg 8%
- 구리 0.03 mg 3%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 8 µg 15%
- 요오드 4 µg 3%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 11 g | 0 g | 8.6 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 5.4 g | 0 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 16 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 21 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 27 g | 0 g | 22 g |
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닭다리 1/4 관련 질문
닭다리 1/4은 어떤 부위예요?
닭의 넓적다리와 북채가 이어진 한 조각을 말해요. 뼈와 껍질이 붙어 있는 경우가 많아 구우면 촉촉하고, 조림이나 찜에도 잘 어울려요.
닭다리 1/4을 오븐에 구울 때 몇 도에서 얼마나 익혀요?
오븐을 200°C로 예열한 뒤 껍질이 위로 오게 놓고 35~45분 구워요. 가장 두꺼운 부분의 속이 75°C에 도달했는지 확인하고, 껍질을 더 바삭하게 하려면 마지막에 온도를 높여 짧게 구워요.
에어프라이어로 닭다리 1/4을 구우려면 어떻게 해요?
180°C에서 25~30분 굽고 중간에 한 번 뒤집어요. 조각이 크면 더 걸릴 수 있으니 뼈에 닿지 않게 꽂은 온도계로 속이 75°C인지 확인해요.
닭다리 1/4은 어떤 요리에 쓰면 좋아요?
뼈에서 우러나는 맛이 있어 닭볶음탕이나 찜닭에 잘 맞아요. 양념구이를 할 때는 껍질에 양념을 두껍게 바르기보다 굽는 중간에 발라야 덜 타요.
생닭다리 1/4은 냉장고에 얼마나 보관할 수 있어요?
밀폐 용기에 담아 냉장고의 차가운 안쪽에 두고 하루나 이틀 안에 조리해요. 더 오래 둘 예정이면 냉동하고, 해동은 냉장고에서 천천히 해요.
닭다리 1/4과 닭 드럼스틱은 어떻게 달라요?
닭다리 1/4은 보통 넓적다리와 북채가 이어진 큰 조각이고, 드럼스틱은 북채만 따로 떼어낸 부위예요. 뼈가 있는 큰 조각은 익는 데 더 오래 걸리므로 속 온도를 확인하는 게 좋아요.
닭다리 1/4은 씻어서 조리해야 해요?
씻지 않고 바로 조리하는 편이 안전해요. 물이 튀면 주변 조리대와 식기에 생닭의 세균이 퍼질 수 있으니, 만진 뒤 손과 도마를 깨끗이 씻고 속까지 충분히 익혀요.
출처: CoFID (UK) 18-338 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
