식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
버터 또는 슈거 쿠키
칼로리 및 영양 정보
초콜릿 아이싱 또는 필링을 곁들인
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 503 kcal —
- 단백질 4.1 g 8%
- 탄수화물 67 g 24%
- 지방 24 g 30%
- 포화지방 15 g 74%
- 식이섬유 1.9 g 7%
- 당류 34 g —
- 나트륨 301 mg 13%
- 콜레스테롤 1 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.8 mg 12%
- 비타민 K 6.6 µg 6%
- 티아민(B1) 0.34 mg 28%
- 리보플라빈(B2) 0.19 mg 15%
- 나이아신(B3) 2.1 mg 13%
- 비타민 B6 0.03 mg 2%
- 엽산(B9) 71 µg 18%
- 비타민 B12 0.03 µg 1%
- 콜린 6.7 mg 1%
미네랄
- 칼슘 19 mg 1%
- 철 2.4 mg 14%
- 마그네슘 13 mg 3%
- 인 74 mg 6%
- 칼륨 234 mg 5%
- 아연 0.2 mg 2%
- 구리 0.37 mg 41%
- 셀레늄 9 µg 16%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 503 | 4.1 g | 67 g | 24 g |
| 1회 제공량 | 31 g | 156 | 1.3 g | 21 g | 7.3 g |
| 2회 제공량 | 62 g | 312 | 2.5 g | 42 g | 15 g |
| ½회 제공량 | 15.5 g | 78 | 0.6 g | 10 g | 3.6 g |
| 3회 제공량 | 93 g | 468 | 3.8 g | 62 g | 22 g |
| 4회 제공량 | 124 g | 624 | 5.1 g | 83 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 2.1 g | 34 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 755 | 6.2 g | 100 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 1006 | 8.2 g | 134 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1258 | 10 g | 167 g | 59 g |
버터 또는 슈거 쿠키 관련 질문
버터 또는 슈거 쿠키를 바삭하게 구우려면 어떻게 해야 해요?
반죽을 얇고 고르게 밀고, 175°C로 예열한 오븐에서 가장자리가 옅은 갈색이 될 때까지 보통 8~12분 구워요. 꺼낸 뒤 팬 위에서 잠시 식히면 더 단단하고 바삭해져요.
쿠키 모양이 오븐에서 퍼지지 않게 하려면 어떻게 해요?
모양을 낸 반죽을 냉장고에 20~30분 두었다가 차가운 상태로 구워요. 버터가 녹아 반죽이 부드러워지면 모양이 퍼지기 쉬우니, 작업 중 반죽이 따뜻해질 때도 잠시 다시 식혀 주세요.
버터 또는 슈거 쿠키는 어떻게 보관해요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 실온에 두면 바삭한 식감을 지키기 좋아요. 부드러운 쿠키와 바삭한 쿠키는 따로 보관해야 수분이 옮아 식감이 변하지 않아요.
쿠키 반죽을 미리 만들어 냉동해도 돼요?
돼요. 둥글게 빚거나 모양을 찍은 반죽을 서로 붙지 않게 얼린 뒤 밀폐해 보관하고, 구울 때는 얼린 채로 오븐에 넣어 굽는 시간을 몇 분 더 잡아요.
버터 쿠키와 슈거 쿠키는 뭐가 달라요?
두 이름은 겹쳐 쓰이기도 해요. 버터 쿠키는 버터 풍미와 바삭하고 부서지는 식감을 내세우는 경우가 많고, 슈거 쿠키는 반죽을 밀어 틀로 찍어 장식하기 좋게 만드는 경우가 흔해요.
버터 또는 슈거 쿠키는 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
홍차나 커피에 곁들이면 달콤한 맛과 버터 향이 잘 어울려요. 크리스마스 쿠키처럼 아이싱이나 색설탕을 얹어 장식하거나, 아이스크림과 함께 내도 좋아요.
버터가 없을 때 쿠키 반죽에 무엇을 대신 넣을 수 있어요?
마가린은 버터와 비슷한 양으로 바꿔 쓸 수 있지만 풍미와 퍼지는 정도가 달라질 수 있어요. 식물성 기름은 버터처럼 단단한 상태로 반죽을 잡아 주지 않아, 모양을 찍는 쿠키에는 적합하지 않아요.
버터 또는 슈거 쿠키에 흔한 알레르기 유발 성분이 있나요?
밀가루와 버터가 들어가는 제품이 흔하고, 달걀을 넣기도 해요. 포장 제품은 원재료와 알레르기 표시를 확인하고, 알레르기가 있다면 같은 시설에서 만든 제품인지도 살펴보세요.
출처: USDA FoodData Central 174079 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
