식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
아이스크림
칼로리 및 영양 정보
초콜릿 또는 캐러멜 코팅, 견과류 함유
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 323 kcal —
- 단백질 4.4 g 9%
- 탄수화물 30 g 11%
- 지방 20 g 26%
- 포화지방 13 g 63%
- 식이섬유 0.6 g 2%
- 당류 30 g —
- 나트륨 92 mg 4%
- 콜레스테롤 1 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 48 µg 5%
- 비타민 C 0.7 mg 1%
- 비타민 D 0.2 µg 1%
- 비타민 E 0.42 mg 3%
- 비타민 K 1.3 µg 1%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.18 mg 14%
- 나이아신(B3) 0.96 mg 6%
- 비타민 B6 0.22 mg 13%
- 엽산(B9) 11 µg 3%
- 비타민 B12 0.38 µg 16%
- 콜린 29.7 mg 5%
미네랄
- 칼슘 252 mg 19%
- 철 0.72 mg 4%
- 마그네슘 29 mg 7%
- 인 114 mg 9%
- 칼륨 238 mg 5%
- 아연 0.63 mg 6%
- 구리 0.13 mg 14%
- 셀레늄 2.4 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 323 | 4.4 g | 30 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 2.2 g | 15 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 6.6 g | 46 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 646 | 8.8 g | 61 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 808 | 11 g | 76 g | 51 g |
아이스크림 관련 질문
아이스크림은 먹기 몇 분 전에 냉동실에서 꺼내면 좋아요?
단단하게 얼린 아이스크림은 실온에 5~10분 두면 숟가락으로 뜨기 쉬워져요. 가장자리가 녹기 시작하면 바로 담아 내고, 부드럽게 하려고 전자레인지에 데우지는 마세요.
아이스크림을 냉동실에 어떻게 보관해야 해요?
뚜껑을 꼭 닫아 냉동실 안쪽에 보관하면 온도 변화와 다른 음식 냄새를 덜 흡수해요. 표면에 얼음 결정이 생기지 않도록 먹고 난 뒤 오래 실온에 두지 말고 바로 다시 넣으세요.
아이스크림을 집에서 부드럽게 만들려면 어떻게 해요?
휘핑크림을 단단하게 휘핑한 뒤 연유를 섞고, 밀폐 용기에 담아 냉동실에서 6시간 이상 얼리면 간단한 아이스크림이 돼요. 중간에 한두 번 저으면 얼음 결정이 줄어 더 부드러워져요.
아이스크림은 어떤 디저트나 음식과 잘 어울려요?
따뜻한 브라우니나 애플파이 위에 얹으면 차갑고 부드러운 질감이 대비돼요. 에스프레소를 부은 아포가토처럼 뜨거운 커피와 함께 내거나, 과일을 곁들여도 잘 어울려요.
아이스크림 콘과 일반 아이스크림은 영양이 어떻게 달라요?
같은 무게로 보면 아이스크림 콘은 354 kcal, 일반 아이스크림은 323 kcal예요. 콘의 웨이퍼까지 포함한 제품끼리 비교한 값이라, 콘의 종류와 토핑에 따라 차이가 날 수 있어요.
아이스크림은 어떻게 얼려서 만들어요?
우유나 크림에 설탕과 향료를 섞고 얼리는 동안 계속 저어 공기를 넣어요. 이 과정에서 얼음 결정이 작아져, 그대로 얼린 우유보다 부드러운 질감이 생겨요.
아이스크림을 녹였다가 다시 얼려도 괜찮아요?
실온에 오래 두어 완전히 녹은 아이스크림은 다시 얼리지 말고 버리는 편이 안전해요. 덜 녹았더라도 가장자리가 물처럼 흐르거나 미지근해졌다면 재냉동하지 마세요.
출처: Canadian Nutrient File 5979 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
