식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
아보카도
칼로리 및 영양 정보
생것, 플로리다산
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 120 kcal —
- 단백질 2.2 g 4%
- 탄수화물 2.2 g 1%
- 지방 10 g 13%
- 포화지방 2 g 10%
- 식이섬유 5.6 g 20%
- 당류 2.4 g —
- 나트륨 2 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 7 µg 1%
- 비타민 C 17.4 mg 19%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 2.7 mg 18%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 0.67 mg 4%
- 판토텐산(B5) 0.93 mg 19%
- 비타민 B6 0.08 mg 5%
- 엽산(B9) 35 µg 9%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 10 mg 1%
- 철 0.17 mg 1%
- 마그네슘 24 mg 6%
- 인 40 mg 3%
- 칼륨 351 mg 7%
- 아연 0.4 mg 4%
- 구리 0.31 mg 35%
- 망간 0.1 mg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 2.2 g | 2.2 g | 10 g |
| 1회 제공량 | 230 g | 276 | 5.1 g | 5.1 g | 23 g |
| 2회 제공량 | 460 g | 552 | 10 g | 10 g | 46 g |
| ½회 제공량 | 115 g | 138 | 2.6 g | 2.6 g | 12 g |
| 3회 제공량 | 690 g | 828 | 15 g | 15 g | 69 g |
| 4회 제공량 | 920 g | 1104 | 21 g | 20 g | 93 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1.1 g | 1.1 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 3.3 g | 3.3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 4.5 g | 4.4 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 5.6 g | 5.6 g | 25 g |
아보카도 관련 질문
잘 익은 아보카도는 어떻게 골라요?
껍질 색만 보지 말고 손바닥으로 살짝 눌러 보세요. 조금 들어가면서도 물렁하지 않은 것이 먹기 좋고, 단단하면 종이봉투에 넣어 실온에 두면 익는 속도가 빨라져요.
아보카도를 잘라 둔 뒤 갈변하지 않게 하려면 어떻게 해요?
자른 면에 레몬즙이나 라임즙을 바르고 랩을 표면에 밀착시켜 냉장 보관해요. 공기에 닿는 면적을 줄이는 것이 핵심이라, 반쪽을 보관할 때는 씨를 그대로 두는 편이 좋아요.
자른 아보카도는 얼마나 보관할 수 있어요?
자른 뒤에는 밀폐해 냉장하고 하루 안에 먹는 것이 가장 좋아요. 이미 으깬 것은 레몬즙을 섞어 밀폐 용기에 담아 냉장하되, 색과 냄새가 달라지면 먹지 마세요.
아보카도는 어떤 음식에 잘 어울려요?
으깨어 라임즙, 소금, 양파, 토마토와 섞으면 과카몰리가 되고, 토스트나 타코에 얹어도 잘 어울려요. 달걀, 콩, 토마토처럼 담백하거나 산뜻한 재료와 함께 먹으면 부드러운 식감이 살아나요.
아보카도는 익혀 먹어도 되나요?
먹을 수는 있지만 오래 가열하면 쓴맛이 나고 질감이 무를 수 있어요. 뜨거운 수프나 볶음 요리에는 불을 끈 뒤 넣거나, 마지막에 잠깐 데워 따뜻하게 먹는 편이 좋아요.
아보카도 대신 쓸 만한 재료가 있나요?
으깬 아보카도의 부드러움을 대신하려면 으깬 완두콩이나 리코타 치즈를 써 보세요. 과카몰이처럼 라임과 양파를 섞는 소스에는 으깬 완두콩이 특히 잘 맞지만, 맛과 지방 함량은 달라져요.
아보카도는 반려견이나 고양이에게 줘도 되나요?
일부 반려동물은 아보카도의 성분이나 많은 지방에 민감할 수 있으므로 일부러 먹이지 않는 편이 안전해요. 특히 씨는 삼키면 질식이나 장 막힘 위험이 있으니 반려동물이 닿지 않게 치워 주세요.
출처: USDA FoodData Central 171707 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
