Smoothiet

Käytä jäisiä banaaniviipaleita tai pakastemarjoja ja lisää nestettä vähän kerrallaan. Soseuta ensin pienellä nestemäärällä ja lisää sitä vasta, jos tehosekoitin ei pyöritä aineksia.

Kyllä. Lisää marjat jäisinä tehosekoittimeen; ne viilentävät juoman ja tekevät siitä paksumman. Jos marjojen turvallisesta käsittelystä on epävarmuutta, kuumenna ne pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä ennen soseuttamista.

Smoothie maistuu parhaimmalta heti tehtynä, mutta voit säilyttää sitä tiiviissä astiassa jääkaapissa seuraavaan päivään. Ravista tai sekoita ennen juomista, sillä ainekset voivat erottua.

Sekoita makeiden hedelmien joukkoon maustamatonta jogurttia, sitruuna- tai limettimehua tai kourallinen pinaattia. Happamuus ja kasvikset tasapainottavat esimerkiksi banaanin ja mangon makeutta.

Soseuta pakastemarjat ja banaani mahdollisimman vähällä nesteellä, jotta seos jää lusikoitavaksi. Lisää päälle esimerkiksi kaurahiutaleita, siemeniä tai tuoreita marjoja juuri ennen syömistä.

Kypsän banaanin ja pehmeät marjat voi murskata haarukalla ja sekoittaa jogurttiin tai maitoon. Kovemmat hedelmät ja jäiset ainekset vaativat tehokkaan tehosekoittimen.

Hedelmäliha ja neste painuvat eri kerroksiksi, kun juoma seisoo. Tämä on tavallista: sulje astia ja ravista smoothie tasaiseksi ennen tarjoilua.

Soseuta ainekset täysin sileiksi ja tarjoa juoma lusikalla tai lapselle sopivasta mukista. Älä lisää kokonaisia pähkinöitä tai kovia siemeniä; pienelle lapselle myös pähkinätahna kannattaa sekoittaa huolellisesti smoothieen.