Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudan ulkopaisti
Kalorit ja ravintoarvot
ulkopaisti, haudutukseen, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 130 kcal —
- Proteiini 22 g 44%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 4,7 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 1,9 g 10%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 22 g | 0 g | 4,7 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 11 g | 0 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 33 g | 0 g | 7,1 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 44 g | 0 g | 9,4 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 55 g | 0 g | 12 g |
Samankaltaiset ruoat
- Ulkopaistipihvi tai -paistiaustralialainen, tuotu, ruokittu ruoholla, paisti, luuton, vain vähärasvainen liha, raaka130 kcal / 100 g
- Naudan paahtopaistipihvinaudanliha, erotettava vähärasvainen ja rasva, leikattu 1/8" rasvalle, choice, raaka198 kcal / 100 g
- Naudan sisäpaistivähärasvainen liha ja rasva, leikattu 1/8" rasvalle, kaikki luokat, kypsennetty, paistettu218 kcal / 100 g
- Raaka naudan paahtopaistinaudanliha, vain vähärasvainen, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, choice, raaka140 kcal / 100 g
- Vasikan sisäpaistiraaka89 kcal / 100 g
- Raaka naudan pyöröpaistipihvinaudanliha, erotettavissa oleva vähärasvainen ja rasva, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, select, raaka187 kcal / 100 g
- Ulkopaistinpihvinaudanliha, paisti, eroteltava vähärasvainen liha ja rasva, rasvaa leikattu 0 tuumaan, Select-laatu, raaka129 kcal / 100 g
- Porsaan paistiraaka222 kcal / 100 g
- Vasikanpaistiraaka89 kcal / 100 g
- Naudanpaistisyväjäädytetty, haudutettu ilman rasvaa188 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudan ulkopaisti
Miten naudan ulkopaistista saa murean uunipaistin?
Ruskista paisti pannulla ja kypsennä sitä kannen alla 150 °C:ssa lihaliemessä tai muussa nesteessä noin 2,5–3 tuntia, kunnes haarukka uppoaa lihaan helposti. Anna paistin levätä hetki ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi poikkisyin.
Voiko naudan ulkopaistista tehdä pihvejä?
Voi, mutta ulkopaisti on melko vähärasvaista ja sitkeämpää kuin mureat pihvilihoiksi leikatut osat. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi poikkisyin, nuiji kevyesti ja paista nopeasti kuumalla pannulla; liian pitkä paisto kuivattaa sen.
Mihin ruokiin naudan ulkopaisti sopii?
Se sopii erityisesti pitkään haudutettaviin ruokiin, kuten pataruokaan, karjalanpaistityyppiseen lihapataan ja kastikkeeseen. Myös ohuiksi viipaloitu kylmä paisti käy voileivän täytteeksi.
Miten naudan ulkopaistia säilytetään?
Säilytä raaka liha jääkaapin kylmimmässä osassa alkuperäispakkauksessaan ja käytä pakkauksen päiväyksen mukaan. Kypsä paisti kannattaa jäähdyttää nopeasti, säilyttää kannellisessa rasiassa jääkaapissa ja käyttää muutaman päivän kuluessa; voit myös pakastaa sen viipaleina.
Voiko naudan ulkopaistin korvata naudan sisäpaistilla?
Voi. Sisäpaisti on vertailutietojen mukaan vähärasvaisempi: siinä on 2,5 g rasvaa ja 22,8 g proteiinia sadassa grammassa, kun naudan ulkopaistissa on 4,7 g rasvaa ja 22 g proteiinia. Molemmat sopivat paistiksi, mutta ulkopaisti hyötyy erityisesti hauduttamisesta.
Miten naudan ulkopaisti kannattaa leikata?
Etsi lihan pitkät syyt ja leikkaa niiden poikki, ei niiden suuntaisesti. Poikkisyin leikatut ohuet viipaleet tuntuvat suussa mureammilta.
Voiko naudan ulkopaistin pakastaa?
Kyllä. Pakasta liha tiiviisti pakattuna, mieluiten annoksina, jotta voit sulattaa vain tarvitsemasi määrän; sulata se jääkaapissa ennen kypsentämistä.
Lähde: mvt 03.051 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
