Tiedä, mitä lautasellasi on
Monnifilee
Kalorit ja ravintoarvot
haudutettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 127 kcal —
- Proteiini 23 g 47%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 3,8 g 5%
- Tyydyttynyt rasva 0,7 g 3%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 23 g | 0 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 12 g | 0 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 35 g | 0 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 47 g | 0 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 58 g | 0 g | 9,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Turskafileehaudutettu100 kcal / 100 g
- Punasimppufileehaudutettu123 kcal / 100 g
- Kampelafilehaudutettu85 kcal / 100 g
- Monniraaka96 kcal / 100 g
- Merikrottifileetkeitetty80 kcal / 100 g
- Broilerinfileehaudutettu135 kcal / 100 g
- Raidallinen pangasiushaudutettu68 kcal / 100 g
- Euroopanmonnihaudutettu117 kcal / 100 g
- Pangasiusfileetkypsennetyt79 kcal / 100 g
- Monni tai merikissahaudutettu75 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Monnifilee
Miten monnifilee kannattaa paistaa pannulla?
Kuivaa filee talouspaperilla ja mausta suolalla sekä pippurilla. Paista keskilämmöllä tilkassa öljyä noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on läpikypsää ja lohkeaa helposti.
Voiko monnifileen kypsentää uunissa?
Voi: aseta filee voideltuun uunivuokaan, mausta ja kypsennä 200 °C:ssa noin 15–20 minuuttia fileen paksuuden mukaan. Sitruuna, voi ja tilli sopivat vuokaan hyvin.
Miten monnifilee sulatetaan turvallisesti?
Sulata pakastettu filee jääkaapissa yön yli lautasella tai kannellisessa astiassa, jotta sulamisneste ei pääse muihin ruokiin. Kiireessä sulata se tiiviissä pakkauksessa kylmässä vedessä ja kypsennä heti.
Mistä tietää, että monnifilee on kypsää?
Kypsän kalan sisus on läpikuultamaton ja irtoaa haarukalla helposti lohkoiksi. Mittarin avulla voit varmistaa kypsyyden paksuimmasta kohdasta: sisälämpötilan tulee olla 63 °C.
Mitä monnifileen kanssa kannattaa tarjoilla?
Monnifileen mieto maku sopii sitruunaan, valkosipuliin, tilliin ja persiljaan. Tarjoa sitä esimerkiksi keitettyjen perunoiden, paahdettujen kasvisten tai coleslaw-salaatin kanssa.
Voiko monnifileen korvata turskafileellä?
Voi. Turskafilee on vähärasvaisempi: siinä on 1,5 g rasvaa sadassa grammassa, kun monnifileessä on 3,8 g; molemmat sopivat pannulla paistettaviksi ja uuniruokiin.
Miten monnifilee eroaa pangasiusfileestä?
Monnifilee on proteiinipitoisempi: siinä on 23 g proteiinia sadassa grammassa, kun pangasiusfileessä on 17,5 g. Monnifilee on myös hieman rasvaisempaa: 3,8 g verrattuna pangasiusfileen 1 grammaan.
Lähde: mvt 04.246 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
