Tiedä, mitä lautasellasi on

Limemehu

Kalorit ja ravintoarvot

säilyke tai pullo, makeuttamaton

kaloriakcal per 100 g

Proteiini0,3 g

HH6,3 g

Rasva0,2 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 21 kcal —
Proteiini 0,3 g 1%
Hiilihydraatit 6,3 g 2%
Rasva 0,2 g 0%
Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
Kuitu 0,4 g 1%
Sokerit 1,4 g —
Natrium 16 mg 1%
Kolesteroli 0 mg 0%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 1 µg 0%
C-vitamiini 6,4 mg 7%
D-vitamiini 0 µg 0%
E-vitamiini 0,12 mg 1%
K-vitamiini 0,5 µg 0%
Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
Niasiini (B3) 0,16 mg 1%
Pantoteenihappo (B5) 0,07 mg 1%
B6-vitamiini 0,03 mg 2%
Folaatti (B9) 8 µg 2%
B12-vitamiini 0 µg 0%
Koliini 5,1 mg 1%

Kivennäisaineet

Kalsium 12 mg 1%
Rauta 0,23 mg 1%
Magnesium 7 mg 2%
Fosfori 10 mg 1%
Kalium 75 mg 2%
Sinkki 0,06 mg 1%
Kupari 0,03 mg 3%
Mangaani 0,01 mg 0%
Seleeni 0,1 µg 0%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	21	0,3 g	6,3 g	0,2 g
1 annos	246 g	52	0,6 g	16 g	0,6 g
2 annosta	492 g	103	1,2 g	31 g	1,1 g
½ annosta	123 g	26	0,3 g	7,7 g	0,3 g
3 annosta	738 g	155	1,8 g	46 g	1,7 g
4 annosta	984 g	207	2,5 g	62 g	2,3 g
50 g	50 g	11	0,1 g	3,1 g	0,1 g
150 g	150 g	32	0,4 g	9,4 g	0,3 g
200 g	200 g	42	0,5 g	13 g	0,5 g
250 g	250 g	53	0,6 g	16 g	0,6 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Limemehu

Miten saat limetistä eniten mehua?

Pyörittele huoneenlämpöistä limeä pöytää vasten kämmenellä painaen ennen puolittamista. Purista puolikkaat käsin tai sitruspuristimella; hedelmästä irtoaa yleensä enemmän mehua kuin suoraan jääkaappikylmästä.

Mihin ruokiin ja juomiin limemehu sopii?

Lisää sitä guacamoleen, salsaan, cevicheen ja thaimaalaiseen tom kha -keittoon tuomaan hapokkuutta. Limemehu on myös keskeinen ainesosa mojitossa ja margaritaan; lisää se lämpimiin ruokiin vasta lopuksi, jotta raikas aromi säilyy.

Voiko limemehua käyttää sitruunamehun sijasta?

Voi, erityisesti kastikkeissa, marinadeissa ja juomissa. Limemehu on aromaattisempi ja usein hieman kukkaisemman makuinen; sitruunamehussa on enemmän C-vitamiinia, 14,3 mg sadassa grammassa, kun limemehussa on 6,4 mg.

Miten limemehua kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen?

Säilytä tuorepuristettu limemehu puhtaassa, suljetussa astiassa jääkaapissa ja käytä muutamassa päivässä, sillä sen aromi heikkenee nopeasti. Jos mehua jää enemmän, pakasta se jääpalamuotissa ja siirrä kuutiot pakastuspussiin.

Miten limemehua käytetään marinadissa?

Sekoita limemehu öljyn, suolan ja mausteiden kanssa ja marinoi kalaa tai kasviksia lyhyesti. Hapon vaikutuksesta kala kypsyy näennäisesti cevicheä varten, mutta marinointi ei korvaa kalan turvallista kypsentämistä.

Miksi limemehu tekee kalan pinnasta vaalean cevichessä?

Limemehun happo muuttaa kalan proteiinien rakennetta, jolloin pinta muuttuu sameaksi ja kiinteämmäksi ilman kuumennusta. Tämä ei kuitenkaan tuhoa kaikkia taudinaiheuttajia tai loisia, joten cevicheen käytettävän kalan on oltava turvallista syödä raakana.

Miten limemehu eroaa limettimehusta?

Limemehu ja limettimehu tarkoittavat tavallisesti samaa asiaa: limetistä puristettua mehua. Limettimehu-nimisen tuotteen energia-arvo on 28 kcal sadassa grammassa, kun limemehussa se on 21 kcal.

Kuinka paljon mehua yhdestä limestä saa?

Yhdestä keskikokoisesta limestä saa tavallisesti noin 20–30 ml mehua, mutta hedelmän koko ja mehukkuus vaikuttavat määrään. Jos tarvitset vain pienen tilkan, purista limeä leikkuupinta alaspäin siivilän päällä, niin siemenet eivät putoa ruokaan.

Lähde: USDA FoodData Central 168157 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan