Tudd, mi kerül a tányérodra
Tojáskrém
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 95 kcal —
- Fehérje 5,9 g 12%
- Szénhidrát 11 g 4%
- Zsír 3,4 g 4%
- Telített zsírsavak 1,6 g 8%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 11 g —
- Nátrium 73 mg 3%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 45 µg 5%
- C-vitamin 1 mg 1%
- D-vitamin 0,6 µg 3%
- E-vitamin 0,28 mg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3-vitamin) 0,1 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,82 mg 16%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Biotin (B7-vitamin) 6,8 µg 23%
- Folát (B9-vitamin) 12 µg 3%
- B12-vitamin 1,3 µg 54%
Ásványi anyagok
- Kalcium 130 mg 10%
- Vas 0,37 mg 2%
- Magnézium 13 mg 3%
- Foszfor 130 mg 10%
- Kálium 186 mg 4%
- Cink 0,7 mg 6%
- Réz 0,02 mg 2%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 5 µg 9%
- Jód 40 µg 27%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 5,9 g | 11 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 3 g | 5,5 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 8,9 g | 16 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 12 g | 22 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 15 g | 27 g | 8,5 g |
Hasonló ételek
- Tojáskrém desszertsütött, házi készítésű104 kcal / 100 g
- Vaníliás tojáskrémházi174 kcal / 100 g
- Pudingos tartegyéni263 kcal / 100 g
- Krémes pudingcrème caramel vagy crème brûlée jellegű, ízesített, házi417 kcal / 100 g
- Tejszínes pudingtojássárgájával244 kcal / 100 g
- Pudingteljes tejjel készült114 kcal / 100 g
- Cukrászkrém153 kcal / 100 g
- Vaní pudingtojással127 kcal / 100 g
- Tojásos pudingos pitekereskedelmi forgalomból210 kcal / 100 g
- Karamellpuding125 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tojáskrém
Hogyan készíts tojáskrémet, hogy ne legyen csomós?
A tejet melegítsd fel, közben a tojást keverd simára a cukorral és kevés keményítővel. Folyamatos keverés mellett, kis lángon sűrítsd; ne forrald, mert a tojás kicsapódhat. Szűrd át, ha mégis maradt benne csomó.
Mennyi ideig kell sütni a tojáskrémet vízfürdőben?
Öntsd a formákba a krémet, tedd őket egy forró vízzel félig megtöltött tepsibe, és süsd 150 °C-on nagyjából 30–40 percig. Akkor jó, ha a széle megszilárdult, a közepe pedig még enyhén remeg.
Hogyan akadályozd meg, hogy bőrös legyen a tojáskrém teteje?
A kész krém felületére közvetlenül simíts frissentartó fóliát, vagy szórj rá vékony réteg cukrot. Sütött tojáskrémnél a vízfürdő és az alacsony sütési hőmérséklet segít, hogy a teteje ne száradjon ki.
Mivel tálald a tojáskrémet?
Jól illik hozzá a karamell, a vanília, a fahéj és a savanykás gyümölcs, például málna vagy narancs. A karamellás változatot önmagában is kínálhatod, a sült tojáskrémhez pedig friss gyümölcsöt adhatsz.
Hogyan tárold a házi tojáskrémet?
Miután kihűlt, fedd le, és tedd hűtőbe; két napon belül fogyaszd el. Ne hagyd szobahőmérsékleten két óránál tovább, különösen, ha tejes-tojásos krémről van szó.
Mivel helyettesítheted a tejet a tojáskrémben?
Tehéntej helyett használhatsz cukrozatlan szójaitalt vagy zabitalt, de az íz és a sűrűség változhat. A krémes állaghoz a növényi italt is tojással vagy kevés keményítővel sűrítsd.
Miben különbözik a tojáskrém a pudingtól?
A tojáskrém tojással sűrített, lágy desszert, amelyet gyakran vízfürdőben sütnek; a pudingot többnyire keményítő sűríti lábasban. A tojáskrémes puding hasonló állagú lehet, de a neve nem mindig jelenti azt, hogy sütött tojáskrém.
Mennyi tojáskrémet érdemes egy adagban enni?
Desszertként egy kisebb tálka, nagyjából 100–150 g, általában elegendő adag. Ennek energiatartalma 95 kcal, fehérjetartalma pedig 5,9 g.
Forrás: CoFID (UK) 12-573 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
