Tudd, mi kerül a tányérodra
Tintahalkarika
Kalória- és tápértékadatok
tésztabundában, sütve
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 288 kcal —
- Fehérje 8,5 g 17%
- Szénhidrát 26 g 9%
- Zsír 18 g 22%
- Telített zsírsavak 2,1 g 10%
- Rost 1,9 g 7%
- Nátrium 1182 mg 51%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 64 µg 7%
- E-vitamin 0,75 mg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3-vitamin) 1,2 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,68 mg 14%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Biotin (B7-vitamin) 2,5 µg 8%
- Folát (B9-vitamin) 3 µg 1%
- B12-vitamin 1,7 µg 71%
Ásványi anyagok
- Kalcium 41 mg 3%
- Vas 0,52 mg 3%
- Magnézium 33 mg 8%
- Foszfor 259 mg 21%
- Kálium 88 mg 2%
- Cink 0,8 mg 7%
- Réz 0,12 mg 13%
- Mangán 0,19 mg 8%
- Szelén 17 µg 31%
- Jód 3 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 8,5 g | 26 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,3 g | 13 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 13 g | 39 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 17 g | 52 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 21 g | 65 g | 44 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Tintahalkarika
Hogyan süsd ropogósra a tintahalkarikát?
Itasd szárazra, forgasd vékonyan lisztbe, majd süsd 180 °C-os olajban kis adagokban nagyjából 2 percig, amíg aranyszínű lesz. Szűrőkanállal emeld ki, és papírtörlőn csepegtesd le; a túlsütött tintahal rágóssá válik.
Mennyi ideig süsd a tintahalkarikát forrólevegős sütőben?
Rázd össze kevés olajjal, rendezd egy rétegben a kosárba, és süsd 200 °C-on körülbelül 8–10 percig, félidőben fordítsd meg. A panírozott karikák akkor jók, ha kívül ropogósak és belül teljesen átforrósodtak.
Hogyan olvaszd ki a fagyasztott tintahalkarikát?
A legjobb, ha egy éjszakára lefedve a hűtőbe teszed. Sietős esetben zárt zacskóban hideg vízbe merítheted; kiolvadás után öblítsd le, majd alaposan itasd szárazra, mielőtt panírozod vagy sütöd.
Mivel tálald a tintahalkarikát?
Citrommal és fokhagymás majonézzel vagy aiolival kínáld; jól illik hozzá a petrezselymes saláta és a sült burgonya is. A spanyol tapasbárokban gyakori a citrommal tálalt, ropogós calamares.
Mi a különbség a tintahalkarika és a tintahal között?
A tintahalkarika rendszerint tintahaltestből vágott, panírozott vagy bundázott karika, gyakran előre sütve; a sima tintahal lehet natúr, és nem feltétlenül karikára vágott. A megadott adatok szerint a tintahal 98 kcal-t és 20,9 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként, a tintahalkarika pedig 288 kcal-t és 8,5 g fehérjét.
Mivel helyettesíthetem a tintahalkarikát?
Hasonló, ropogós falatokhoz próbálj panírozott halfalatokat vagy hagymakarikát; ezek íze és állaga azonban eltér. Ha a tintahal ízét szeretnéd megtartani, használj natúr tintahalat, de vágd karikára, és külön panírozd be.
Honnan tudhatom, hogy a tintahalkarika átsült?
A panír legyen egyenletesen aranybarna, a belseje pedig forró és opálos, ne áttetsző. A pontos sütési idő a karikák méretétől és a sütési módtól függ; ne zsúfold tele a serpenyőt vagy a sütőkosarat, mert a panír könnyen megpuhul.
Tartalmaz-e a tintahalkarika allergént?
Igen: a tintahal puhatestű, ezért a tintahalallergiásoknak kerülniük kell. A panírozott vagy előre készített változat búzát, tojást vagy tejet is tartalmazhat, ezért összetevőit is ellenőrizd.
Forrás: CoFID (UK) 16-404 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
