Tudd, mi kerül a tányérodra
Sajtos enchilada
Kalória- és tápértékadatok
mexikói, éttermi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 273 kcal —
- Fehérje 11 g 22%
- Szénhidrát 14 g 5%
- Zsír 18 g 24%
- Telített zsírsavak 8,4 g 42%
- Rost 1,9 g 7%
- Cukrok 2,6 g —
- Nátrium 528 mg 23%
- Koleszterin 42 mg 14%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 205 µg 23%
- E-vitamin 1,3 mg 9%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3-vitamin) 0,63 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,33 mg 7%
- B6-vitamin 0,12 mg 7%
- Folát (B9-vitamin) 17 µg 4%
- B12-vitamin 0,86 µg 36%
Ásványi anyagok
- Kalcium 314 mg 24%
- Vas 0,66 mg 4%
- Magnézium 29 mg 7%
- Foszfor 268 mg 21%
- Kálium 140 mg 3%
- Cink 1,8 mg 17%
- Réz 0,06 mg 6%
- Mangán 0,12 mg 5%
- Szelén 15,8 µg 29%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 11 g | 14 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 5,6 g | 6,8 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 17 g | 20 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 23 g | 27 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 28 g | 34 g | 46 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Sajtos enchilada
Mi kerül a sajtos enchiladába?
Tortillába tekert sajt, amelyet csilis-paradicsomos szósszal leöntve sütnek meg. A töltelékhez jól olvadó sajt, például cheddar, Monterey Jack vagy mozzarella használható.
Hogyan süsd meg a sajtos enchiladát?
Töltsd meg a tortillákat reszelt sajttal, tekerd fel, és tedd őket szorosan egymás mellé egy szószos sütőtálba. Öntsd le további szósszal, szórd meg sajttal, majd 190 °C-on süsd 15–20 percig, amíg a töltelék átforrósodik és a teteje megolvad.
Milyen sajtot tegyél a sajtos enchiladába?
Olyat válassz, amelyik szépen olvad: cheddar, Monterey Jack vagy mozzarella is beválik. Ha karakteresebb ízt szeretnél, keverj a töltelékhez kevés füstölt sajtot, de a nagyobb része maradjon jól olvadó sajt.
Mivel tálalják a sajtos enchiladát?
Jól illik hozzá a tejföl, a friss koriander, a lime és a szeletelt avokádó. Köretként babot vagy mexikói rizst kínálhatsz mellé; ezek jól kiegészítik a szószos, sajtos tortillát.
Hogyan tárold a megmaradt sajtos enchiladát?
Tedd lefedett dobozban a hűtőbe, és három napon belül fogyaszd el. Sütőben, lefedve melegítsd át 180 °C-on; ha a teteje kiszáradna, adj hozzá kevés szószt.
Mi a különbség a sajtos enchilada és a sajtos quesadilla között?
Az enchiladát feltekert tortillából készítik, szósszal leöntve sütik, ezért szaftos lesz. A quesadillában a sajt két tortilla között olvad meg, és serpenyőben vagy sütőlapon pirítják; száz grammonként a quesadilla 368 kcal-t, az enchilada 273 kcal-t tartalmaz.
Forrás: Canadian Nutrient File 7582 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
