Tudd, mi kerül a tányérodra

Napraforgóolaj

Kalória- és tápértékadatok

növényi, közepes olajsavas

884

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje0 g

Szénhidrát0 g

Zsír100 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 884 kcal —
Fehérje 0 g 0%
Szénhidrát 0 g 0%
Zsír 100 g 128%
Telített zsírsavak 9 g 45%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 0 mg 0%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 0 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
E-vitamin 41,1 mg 274%
K-vitamin 5,4 µg 5%
Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
B6-vitamin 0 mg 0%
Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
B12-vitamin 0 µg 0%
Kolin 0,2 mg 0%

Ásványi anyagok

Kalcium 0 mg 0%
Vas 0,03 mg 0%
Magnézium 0 mg 0%
Foszfor 0 mg 0%
Kálium 0 mg 0%
Cink 0 mg 0%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Zsír
100 g	100 g	884	100 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Napraforgóolaj

Jó választás a napraforgóolaj sütéshez?

A finomított napraforgóolaj semleges ízű, ezért jól használható serpenyős sütéshez és bő olajban sütéshez. Bő olajban süss nagyjából 170–180 °C-on, és ne hagyd füstölni.

Használhatom a napraforgóolajat salátához is?

Igen: enyhe íze nem nyomja el a zöldségekét, és jól illik ecetes vagy citromos öntetbe. A hidegen sajtolt változat karakteresebb lehet, mint a finomított.

Hogyan tároljam a napraforgóolajat, hogy ne avasodjon meg?

Tartsd jól lezárva, fénytől és hőtől védett helyen, például egy zárt konyhaszekrényben, ne a tűzhely mellett. Ha az illata vagy íze kellemetlenül avas, ne használd fel.

Újra felhasználhatom a napraforgóolajat sütés után?

Ha az olaj nem égett meg, és nem maradt benne sok ételmorzsa, lehűlés után szűrd át, majd zárt edényben tedd el. Ha besötétedett, habzik, füstöl vagy kellemetlen szagú, öntsd ki.

Mivel helyettesíthetem a napraforgóolajat sütéskor?

Semleges ízű repceolajjal vagy kukoricaolajjal hasonlóan süthetsz; olívaolaj is használható, de jellegzetesebb ízt ad. A vaj másképp viselkedik a serpenyőben, és könnyebben barnul.

Miben más a napraforgóolaj, mint az olívaolaj?

A napraforgóolaj íze általában semlegesebb, míg az olívaolaj gyümölcsösebb, fajtától függően enyhén kesernyés is lehet. A napraforgóolaj 41,1 mg E-vitamint tartalmaz 100 grammonként, az olívaolaj 14,4 mg-ot.

Hogyan készül a napraforgóolaj?

A napraforgómagból sajtolással vagy oldószeres kivonással nyerik ki az olajat; a finomított olajat ezután tisztítják és szagtalanítják. A hidegen sajtolt változat kevésbé feldolgozott, íze pedig gyakran erőteljesebb.

Forrás: Canadian Nutrient File 7191 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül